Skinkestek til koldtbord
Foto: Studio Dreyer-Hensley

Skinkestek til koldtbord

Antall porsjoner

12

Ingredienser

1 kg skinkestek uten ben
2 ts salt
1 ts pepper
 
Waldorfsalat
 
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Gni steken inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer.

Sett steken i forvarmet ovn ved 125 grader. Steken er ferdig når steketermometeret viser 76 grader (etter ca 1 ½ time).

La steken hvile minst 15 minutter før du skjærer i den.

Steken kan du godt lage 2-3 dager før du skal bruke den til koldtbordet. Oppbevares kjølig. Skjær steken i tynne skiver.

Serveringstips:
Klassisk skinkestek lager du enkelt selv, eller du kan kjøpe den ferdig hel eller oppskåret. Skjær den i tynne skiver og pynt med for eksempel litt salat, svisker, aprikos, agurk og tomat.

Sendt inn av Matprat.no

4
4/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen