Foto: bymuratdeniz

Søt terte med gresskar og marengs

Denne gresskar-terten er ikke bare skikkelig god, men ser også lekker ut om du lager topper av marengsen.

Fremgangsmåte

Bruk ferdig terteskall, frossen butterdeig eller ferdig søt paideig som stekes på forhånd..
Skjær gresskaret i terninger.
Lag en sukkerlake av 50/50 vann og sukker.
Kok gresskarterningene i sukkerlaken til de er møre.
Ta gresskarterningene ut av sukkerlaken.
Mos dem med litt av sukkerlaken. Bruk gjerne en stavmikser for jevn mos.
Fordel mosen over tertebunnen.
Pisk eggehviter og sukker til en stiv marengs og fordel over gresskarmsen.
Tips: fyll marengsen i en sprøyte og lag toppen oppå gresskarmosen.
Stekes i ovn ved 125 grader til marengsen er lys gyllen, det tar ca 30 minutter.
Serveres lunken eller kald.

Mange flere lekre terter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 479.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Kracher Beerenauslese Cuvée

Østerrike

Volum: 0.38 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG

Forsiden akkurat nå

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Kamskjell og asparges i soyavinaigrette er fastfood av beste sort

Dagens rett

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken