Kok opp pasta. Rens kyllingen, og del den opp i biter. Vask salaten. Del salaten opp, og ha den i en stor bolle. ”Høvle” opp agurken med en ostehøvel. Legges tilside. Hakk opp hvitløk, ha den i en liten bolle, sammen med olivenolje, sennep, salt, pepper og sitronsaft. Bland til en dressing. Sett på ovnen. Hakk opp løk og paprika. Stek kyllingbitene, løk og paprika. Ha etter hvert i den kokte pastaen og revet agurk. Ha alt sammen over i bollen med salat. Ha i den kokte pastaen.
Hell dressingen i en varm stekepanne. Rør til det freser. Ha dressingen over salatblandingen. Bland.
Evt. servér med hvitløksbaguetter.

Perfekt å ha kyllingpita med tzatziki neste dag (pga. kylling, salat, agurk og sitron).
Eller: Bruk kyllingrestene til å lage baguett med kylling, sort oliven, sjalottlok, rød paprika og litt extra virgin olivenolje.

Lag kraft av restene.