Sommerterte
120 gr smør
150 gr hvetemel
2-3 små egg
3 dl crème fraiche
4-5 ss sukker
frøene fra 1 vaniljestang
blåbær, bringebær, rips, det du ellers har for hånden
Skjær smør i små biter. Bland sammen smør, mel og 1 spiseskje sukker i en kjøkkenmaskin. Overfør til en bolle. Jobb inn 1 til 3 spiseskjeer kaldt vann til du har en jevn deig. Dekk til med plast og la ligge i kjøleskapet i en halvtime før du kjevler den ut, eventuelt 10 minutter i fryseren.
Forvarm ovnen til 200 grader. Kjevle ut deigen og dekk en liten, velsmurt paiform med deig. Forstek bunnen i 10 minutter. La kjølne.
Bland crème fraiche, egg, vaniljefrø og resten av sukkeret. Ha denne røren i paiformen. Ha i bær. Stek i ovnen ved i 12-15 minutter, til den er nesten fast i midten. La kjølne før du serverer.
Tilrettelagt for nett av Geir Evensen
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
