Bløtlegg leirgryta
Pensle kjøtt med smør og strø krydder over. Stikk inn steketermometer , og sett leirgryten med lokk på inn i kald ovn. Skru ovnen på 125 grader og la gryten stå i ovnen til termometeret viser 65-70 grader.
Da blir steken rosa. Det tar 2 1/2 - 3 timer.
Rens og skjær grønnsaker i terninger og legg i leirgryta den siste timen.
La steken hvile i 15-20 min lunt mens du lager saus på den gode kraften.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
