96 Poeng

A.D. Coutelas Cuvée Rebel Blanc de Blancs Extra Brut

Varenummer: 3988801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 890,00 kroner
En virkelig kompleks og annerledes champagne som tåler 10 år til. Minst.

2004-årgang. Smakt

Produsent A.D. Coutelas
Importør Wine Not AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Champagne Extra Brut
Årgang 2008
Produktklasse Champagne extra brut
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 4 gram per liter
Syre 8 gram per liter
Farge / lukt Gullgrønn. Godt lagringspreg, god dybde, veldig godt preg av stein, våt og tørr, god fedme, fint preg av tørket frukt som mango og aprikos, integrert eik.
Smak Stor munnfølelse, god sødme, følger duften, veldig god syre, godt med stoff, lang konsentrert og strukturert ettersmak.
Bruksområde Grillet sjømat.
Lagring Fermentasjon på nye eikefat. Fatlagret i 8 md. før annengangsgjæring. 9år på bunnfall.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

96 Poeng
8. november 2017
En strålende champagne som tåler 8 år. Godt kjøp. (2008)
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant med god sødme og rikdom, fint lagringspreg, trevirke, ganske åpen.
  • Smak Fyldig og konsentrert med mye stoff, uttalt lagringspreg, kompleks stil, veldig god syre, lang intens ettersmak med mye mneraler og lagringspreg i skjønn forening.
  • Bruksområde Rikere retter med lyst kjøtt.
97 Poeng
30. mai 2016
En strålende champagne - blant de beste - sykt bra faktisk. Tåler 15+. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gullgrønn. Veldig god dybde, masse salt og mineralfedme, modne grønne epler, sitrusskall, ganske så kompleks.
  • Smak Virkelig stor fylde og konsentrasjon, flott syre, stor munnfølelse, veldig god fasthet, lang og kompleks med masse mineral- og saltpreg.
  • Bruksområde Rikere skalldyrretter.

Mat som passer til

Helstekt kalkun til jul og nyttår med farsestuffing

5 timer og 10 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen