Accordini Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore

88 POENG
Varenummer: 3314001
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 209.90 kr
88 POENG
Accordini Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore

En god og fyldig ripasso som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 20. mars 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso Classico
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 15%, Molinara 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
6.2 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. God og aromatisk med fine kirsebærtoner, fine jordsmonnstoner, lett eksotisk.
Smak
Fyldig med god mykhet fin syre god sødme, lang.
Bruksområde
Lam, pasta.

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En god og fyldig ripasso som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God og aromatisk med fine kirsebærtoner, fine jordsmonnstoner, lett eksotisk.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre god sødme, lang.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 20. juli 2021
    En herlig ripasso som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere klar rød. God karakter, fine modne røde og mørkere bær.
    Smak: Stor og bløt fruktig smak med god syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 15. desember 2020
    En herlig ripasso og den beste i basis Tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dyp kald rød. Saftig og aromatisk med fint preg av rød og mørkere kirsebærfrukt, litt blomster.
    Smak: Flott anslag, god frukt, fin syre, fine tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, lam.
  • 11. mars 2020
    En flott valpo som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God ungdommelig duft med fint preg av kirsebær, lett jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, fin syre, leskende og god sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 31. oktober 2019
    En litt reduktiv utgave av denne vinen som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig lett reduktiv duft, trenger luft.
    Smak: Fyldig med godt kirsebærpreg, litt reduktiv i smaken, fast tørr finish.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 16. september 2019
    En litt reduktiv utgave av denne vinen som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig lett reduktiv duft, trenger luft.
    Smak: Fyldig med godt kirsebærpreg, litt reduktiv i smaken, fast tørr finish.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 12. juni 2018
    En veldig ung utgave som føles litt fersk men som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fyldig duft av syltet kirsebær, skallpreg, snev av stallsødme.
    Smak: Fyldig med mye frukt, leskende og god, noe sødme, sitter godt.
    Bruksområde: Krydret mat, grillmat.
  • 08. september 2017
    En flott ripasso som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Veldig parfymert med flott kirsebærpreg, god karakter.
    Smak: God fylde, flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang frisk og fast ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med lam eller vilt.
  • 01. november 2015
    En god og ganske klassisk ripasso som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dyp ung rød. Noe fat, modne syltete kirsebær, lett parfymert, god dybde.
    Smak: Stor sødmefylt frukt, god syre, god frukt, lang ettersmak med litt alkoholvarme.
    Bruksområde: Gode kjøttretter.
  • 29. august 2014
    En god vin som tåler fire-fem. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin ung duft med litt tørket frukt, litt sjoko.
    Smak: Fruktig og frisk med god sødme, fruktig og frisk med bløt finish og litt sjokosødme.
    Bruksområde: Allround.
  • 28. august 2013
    En god ripasso i en klasse for seg. Tåler 8. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt jordlig duft med kirsebær.
    Smak: Fyldig med godt integrert sødme, fin syre, bra frukt, leskende og fast, sitter godt, tørr.
    Bruksområde: Retter med fedme.
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Ung fersk duft moreller og kirsebær, blåbær, kjøttfull.
Smak: Bløtt anslag, god sødme, fruktig og sødmefylt, fin konsentrasjon, fruktig utover, runde tanniner, krydret bærpreg mot slutten. (2010)
Bruksområde: Allround, også vilt.
Vurdering: En god vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2010) (28.08.12)
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Tett mørk rød. Rik duft av plommer, kirsebær, tørket frukt, jordsmonn, mokka, krydder og eik.
Smak: Fin sødme i anslaget, flott bærpreg, følger duften, bra kompleksitet, fine syrer, gode tanniner som vokser utover, sitter lenge med godt bitt i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround kjøtt med saus.
Vurdering: En fortsatt ung vin som lover godt for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (02.03.09)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Fin ung rik og elegant men samtidig litt lukket duft med mørke kjøttfulle bær og litt alkohol.
Smak: Stort og rikt anslag, veldig elegant med flott syre, fin balansert sødme, gode tanniner, fint bitt i finishen, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Kjøttretter med en del fedme.
Vurdering: En ung og veldig fast vin som vil utvikle seg videre i minst 7-8 år. Meget godt kjøp. 89 p (2006) (Godbiter i pollisten - 11.12.08)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Dyp nesten klar rød. Nydelig duft av søte rode og mørke bæør, kirsebær, skopgsbær, mørke toner som fat, svisker og sjokolade.
Smak: Saftig anslag, bløte tanniner, fin syre som vokser utover til en deilig saftighet og friskhet som balanserer sødmen og kryddervarmen godt, sitter godt og lenge. (2005)
Bruksområde: Fet og smaksrik mat, tåler mye!
Vurdering: Konkurrerer med mang en amarone. Deilig nå og de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 89p (2005) (Ukens vin - 19.12.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Tett mørk rød. Svært innbydende duft av røde og mørke skogsbær, søte plommer, kirsebærsteiner, eik, tørket kjøtt, snev av røyk og jordsmonn.
Smak: Flott sødmefylt anslag, fin stofflighet, meget god syre og tilsvarende tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2002)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En svært innbydende vin som er topp nå men som vil smake like godt de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2002) (04.03.05)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 209.90

Mat som passer

  • 3 timer

    Noen forspiser seg på pinnekjøtt og så mye at de går lei. Ved å forandre litt på tilberedning og tilbehør, som i denne oppskriften, skal det godt gjøres å miste lysten på en middag til. Da er du dessverre ikke en ekte pinnekjøttelsker.

  • 20 minutter

    Kjøper du kjøttkaker i butikken blir de langt mer spennende om du "pimper" dem litt opp som i denne oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

    Gjør skinkebiffen litt mer hot med krydder fra det indiske kjøkken. Legg de på grillen med spyd og lag litt ekstra korianderraita.

Forsiden akkurat nå
Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med blåskjell

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat
Dagens rett
Squashsuppe med persille og hvitløk

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat

Nå er sommer-squashen i butikkene og den er så søt og god at den må brukes ofte. Som i denne suppen som kan serveres varme eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta
Dagens rett
Blåskjell med bayer

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta

Mørkt øl som bayer er en veldig god ingrediens til blåskjell - og selvsagt godt å drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni
Dagens rett
Italiensk kyllinggryte

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni

Kylling og tomat er lett mat og selv om den er varm, er det et fint alternativ som søndagsmiddag i juni.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak deg gjennom Chablis med ny stjerneprodusent
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 7. november i Oslo

Smak deg gjennom Chablis med ny stjerneprodusent

Romain og Damien Bouchard kommer til Norge for å fortelle om Chablis og presentere sine velrennomerte viner fra Domaine d’Enclos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Forsmak på ferien med hvitvin og rødvin fra Bosnia-Herzegovina
+
Ukens vin

Forsmak på ferien med hvitvin og rødvin fra Bosnia-Herzegovina

Vi snakker om druer du trolig ikke har hørt om, og viner du kanskje ikke har smakt før.

Les hele saken