En fortsatt veldig tøff vin som bør ligge et par år til, og som fint tåler 10 år. Må dekanteres i dag. Meget godt kjøp. 91 p (2003) (Godbiter i pollisten - 31.01.08)
Halland har fått ekstra oppmerksomhet på grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom Skåne og Västergötland, er et sted for andre kjendisutøvere på toppnivå - kokker med Michelin-fortid.
Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.