Et spennende og særpreget, men også ganske balansert surøl rent syremessig. Veldig autentisk ingefærsmak. Et fint øl å dele på flere ettersom en hel flaske alene kan bli noe voldsomt.
Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.