Ayala Cuvée Perle d'Ayala

92 POENG

Varenummer: 3989301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1457.90 kr

92 POENG

Ayala Cuvée Perle d'Ayala

En flott og fyldig champagne som tåler 7-8 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 20. september 2021

Produsent

Importør

Haugen-Gruppen AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2012

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

6 gram per liter

Syre

3.9 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. God og åpen karakter, fint preg av lagringstoner, god konsentrasjon.

Smak

Stort fyldig anslag med godt skum fine syrer, lang og kompleks ettersmak.

Bruksområde

Sjømat med soppsaus.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2018

En elegant og kompleks champagne som tåler 8 år minst. Verd prisen. (2006)

93 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God konsentrasjon, fin dybde, god karakter.

Smak: Følger duften, veldig konsentrert med flott skum, god syre, god lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1457.90

Forsiden akkurat nå

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Dagens rett

Kamskjell med sitron og ingefær

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Kamskjell er en var råvare som skal behandles med den største forsiktighet, så stekingen må overvåkes nøye. Derfor er en wok faktisk ideell. Svært høy varme tilsier veldig kort steketid.

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker

Dagens rett

Lasagne med gorgonzola og valnøtter

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker

For her er det verken kjøttsaus eller tomater, derimot gorgonzola, valnøtter og friske grønnsaker. En lasagne verdig et festmåltid.

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Dagens rett

Salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.

Se alt du kan lage med rabarbra

Guide

Oppskrifter rabarbra

I dag er fredagskosen inspirert av det vietnamesiske kjøkken

Dagens rett

Vietnamesisk kylling i karri

I dag er fredagskosen inspirert av det vietnamesiske kjøkken

Fredag er ukeslutt, og for mange står kylling på menyen. Gi den litt ekstra smakshjelp med denne enkle oppskriften.

Bruk løvetann til noe veldig godt og leskende

Ukens drink

Løvetanndrink