Ayala Cuvée Perle d'Ayala

92 POENG
Varenummer: 3989301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1109.50 kr
92 POENG
Ayala Cuvée Perle d'Ayala

En flott og fyldig champagne som tåler 7-8 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 19. september 2021
Produsent
Importør
Haugen-Gruppen AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
6 gram per liter
Syre
3.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og åpen karakter, fint preg av lagringstoner, god konsentrasjon.
Smak
Stort fyldig anslag med godt skum fine syrer, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Sjømat med soppsaus.

Tidligere tester

  • 15. januar 2018
    En elegant og kompleks champagne som tåler 8 år minst. Verd prisen. (2006)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God konsentrasjon, fin dybde, god karakter.
    Smak: Følger duften, veldig konsentrert med flott skum, god syre, god lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1109.50
Forsiden akkurat nå
Torsketunge møter spansk hvitvin til et av vinterens gastronomiske høydepunkter
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Torsketunge møter spansk hvitvin til et av vinterens gastronomiske høydepunkter

Torsketunga er et pluss med stor P under skreisesongen og noe av det hyggeligste å servere. Gjør som meg og by gjestene på tunger som forrett med en av de mest mineralske albariñoene jeg har smakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Endelig er skreien her - gjør klar for skikkelig mølje
Dagens rett
Skreimølje på tradisjonelt norsk vis

Endelig er skreien her - gjør klar for skikkelig mølje

For noen er dette årets desiderte høydepunkt, for andre er det en øvelse på linje med lutefiskritualet. Sørg for å teste mølje nå mens skreien er på sitt beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når italienerne lager omelett, er det mer enn eggknusing som skal til
Dagens rett
Frittata italiensk omelett

Når italienerne lager omelett, er det mer enn eggknusing som skal til

Omelett på italiensk vis innebærer som regel både ekstra god ost og friske grønnsaker. Med soltørkede tomater blir den ekstra fargerik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne klassikeren vil vekke begeistring på middagsbordet
Dagens rett
Fersk suppe servert med kjøtt og bollegrøt

Denne klassikeren vil vekke begeistring på middagsbordet

Tradisjon, hverdagsmat eller festmat. Uansett bakgrunn eller anledning; fersk kjøtt og suppe er deilig og varmende, og perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 14. februar i Fredrikstad

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad

Spania møter Spania. Det blir fyrrige smaker og friske bobler en valentinsdag verdig når en av Spanias desidert beste cavaprodusenter, Juvé y Camps, inntar Delicatessen i Fredrikstad.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik blir du en enda større kaffeelsker
Ukens drink
Café d'Amour drinkoppskrift

Slik blir du en enda større kaffeelsker

Litt krydder og en klassisk appelsinlikør er det som løfter espressosmaken ytterligere noen hakk.

Les hele saken