Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Barolo

Barolo Carobric

Name: Barolo Carobric
SKU: 2985601
Price: 1156.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 2985601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1156.90 kr

90 POENG

En rik barolo i den moderne stilen som tåler å ligge minst tre år til. Verd prisen. (1998)

1997-årgang Smakt 11. oktober 2005

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Paolo Scavino

Importør

Einar A Engelstad AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Barolo

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Nebbiolo 100%

Alkoholprosent

15 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.5 gram per liter

Farge / lukt

Mørk rød med brunlig kant. Fortsatt litt lukket men lovende duft av mørke bær, bringebær, jordsmonn, skogbunn, sopp, trøfler, lær, lakris, tørkete urter og krydder.

Smak

Stramt flott anslag, så mykner den til med modne bærtoner samt runde gode tanniner, velintegrert eik, kompleks, fyldig og lang. (1998)

Bruksområde

Allround rike kjøttretter.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere test (4):

Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Ung duft av søte røde og mørke bær, granskog, litt søtlig krydderpreg i retning anis.

Smak: Som duften, god rik midtmunn, flotte syrer og fine tanniner. (1997)

Mat: Kraftige, smaksrike retter.

Vurdering: Litt lukket i øyeblikket. Trenger minst et år på å åpne seg. Da vil den oppnå ****+ og dermed bli verd prisen. (1997) (11.10.01)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1156.90

Forsiden akkurat nå

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken