Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut

88 POENG
Varenummer: 33106
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 275.00 kr
88 POENG

En veldig vellykket musserende med god champagnefølelse. Tåler en del i matveien. Og tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (Degorg/omkorket 2010)

Smakt 24. mai 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits
Land
Italia
Område
Lombardia
Årgang
Produktklasse
Musserende, Italia
Råstoffer
80% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 2% Pinot Blanc
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Veldig lys gul. Elegant duft med fine frukttoner, gule frukt, særlig epler og sitrus, dempet men fint lagringspreg.
Smak
Fruktig anslag, følger duften veldig godt deilige bobler, flott syre, tørker fint opp, sitter godt og lenge med mye fruktfriskhet og -fedme i finishen, også noe sødme, nesten eksotisk i frukten. (Degorg/omkorket 2010)
Bruksområde
Allround.
Lagring
7 md. fatlagring
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Deilig preg av søt lime og eple, noe brød.
Smak: Fruktig anslag, flott mousse, lett sødme, veldig god friskhet, fin behagelig tørrhet, god fedme fra lime og toast samt epler i finishen, sitter lenge. (UÅ) (Degorg/omkorket 2008)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En flott musserende som konkurrerer med champagne i sitt prissjikt. Tåler fint fire år. Meget godt kjøp. 88 p (UÅ) (Degorg/omkorket 2008) (20.02.10)
 
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant og småkompleks duft av søte tropiske frukter, fersken samt andre gule og grønne frukter, blomster og søt kjeks.
Smak: Fruktig anslag, veldig god friskhet, deilig frukt, myk fin mousse, fine syrer og god fruktfedme, balansert sødme, mye frukt i finishen, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Allround fingermat, også lett krydret.
Vurdering: En veldig innbydende musserende vin for de neste fire årene. Godt kjøp. 88 p (UÅ) (Godbiter i pollisten - 14.05.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk ren og elegant duft med blomster, gule søte frukter, noe krydder samt fint autolysepreg.
Smak: Saftig anslag, veldig myk og deilig med små fine bobler, sitter veldig godt og lenge med noe fruktsødme i finishen.  (UÅ)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En svært vellaget musserende. Innen et par år. Meget godt kjøp. 87 p (UÅ) (06.11.08)
 
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant duft av epler, noe pærer samt snev av mineraler og toast.
Smak: Nydelig anslag, god frukt, myke bobler, noe mineraler, sitter godt og lenge i munnen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: Et meget konkurransedyktig alternativ til champagne. Meget godt kjøp. (UÅ) (22.02.07)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gul. Ok duft av epler, sitrus mot lime samt mineraltoner.
Smak: Litt sødme i anslaget, fin mousse, bløte syrer, likevel frisk finish.
Bruksområde: Fingermat, forretter.
Vurdering: Drikk nå. (13.11.03)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Ren gul. Veldig godt mineralpreg i duften samt noe sitrus, modne epler, brød og fat.
Smak: Ganske elegant og friskt anslag, veldig rund stil, slutter bra men nesten litt for rundt.
Vurdering: Kunne hatt mer friskhet. For dyr.
-. 12.10.00

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 275.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken