Gyllen. Rik med ananas og appelsinskall, mye røyk, lyng, mose, veldig intens med mineraler, kandisert frukt.
Smak
Fyldig og konsentrert med godt preg av tørket og syltet frukt, lett oksidativt fruktpreg, varm og rik utover, god fedme, mye frukt, fint innpakket røykpreg.
Den norske pizzakjeden representert i Oslo, Bergen og Fredrikstad hevder seg blant verdens 50 beste. 20 år etter starten er den internasjonale belønningen kommet.