Gulgrønn. Rik og konsentrert med stor god frukt, modne gule frukter, fortsatt ung.
Smak
Enorm konsentrasjon og munnfølelse, flott frukt, leskende og deilig med veldig god frukt- og mineralkarakter, blomster og honnin g mot slutten, også litt bittertoner.
Mange sparker i gang oktober med å kjøpe denne smeltedigelen av en ost. Det finnes ikke en hipp og trendy vinbar i Oslo som ikke har denne på menyen i sesong. Og hvorfor skulle de la være? Det er en helt magisk ost når den kommer fra ovnen
.jpg)
