En deilig og seriøs sørfransk rødvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.
(2017)
89POENG
Farge og duft: Dypere rød. God dybde med fint preg av jordsmonn, god moden skogsbærfrukt.
Smak: Stor og god ganske så fyldig men også leskende frisk og tørr smak, fine tanniner, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Lam, elg.
11. januar 2021
En deilig og seriøs sørfransk rødvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.
(2017)
89POENG
Farge og duft: Dypere rød. God dybde med fint preg av jordsmonn, god moden skogsbærfrukt.
Smak: Stor og god ganske så fyldig men også leskende frisk og tørr smak, fine tanniner, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Lam, elg.
19. desember 2017
En smaksrik languedocvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2015)
88POENG
Farge og duft: Dyp rød. Aromatisk med røyk og modne og syrlige skogsbær, krydder og jordsmonn.
Smak: Fyldig med innsmigrende preg av mørke modne bær, godt med stoff, fine tanniner, lang ettersmak med litt trevirke.
Bruksområde: Grillmat, vilt.
15. august 2017
En moden og god vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp.
(2014)
87POENG
Farge og duft: Dyp rød. Godt jordsmonnspreg, moden mørkere frukt.
Smak: Følger duften, lett sødme, moden karakter, sitter godt og fast med litt mokka og lakris.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
24. juni 2015
En fyldig og yppig vin som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (2005) (Godbiter i pollisten - 18.01.07)
(2001)
90POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. Flott litt lukket duft som åpner seg mot søte mørke bær, vanilje, jordsmonn og stall.
Smak: Bløtt anslag, stor fylde, veldig gode syrer og godt innpakkete tanniner, som gir et mykt og innsmigrende inntrykk, men trøkket øker på utover, mye skogsbær og animalskhet samt ikke minst mye lakris i finishen. (2005)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt, smaksrike oster.
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Dyp purpur. Tett flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder, skogbunn, løv og jordsmonn.
Smak: Stort maskulint anslag, klare toner av mørke skogsbær, distinkt syre, godt integrert tanniner, litt tørr finish men sitter lenge. (2001)
Bruksområde: Kraftige retter med litt sødme, gjerne vilt.
Vurdering: En meget godt vin som trenger mat. Bør ligge et år før den nytes og vil utvikle seg fire år til. Meget godt kjøp. (2001) (20.04.04)
Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.
Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny
I sin første bok - Drinkboka - kommer den renommerte bartenderen Anne Maurseth blant mye annet med gode råd om hvordan selv klassiske drinker kan gjøres sågar helt uten alkohol.
