Birichino Antle Vineyard Pinot Noir

91 POENG
Varenummer: 7322701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 449.00 kr
91 POENG
Birichino Antle Vineyard Pinot Noir

En flott pinot som smaker bedre enn sist og som tåler 8 år til. Meget godt kjøp

2015-årgang Smakt 20. mars 2022
Produsent
Importør
Social Wines As
Land
USA
Område
California
Underområde
Øvrige
Årgang
2015
Produktklasse
BU
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Svake volatile toner, plommer, moden frukt, pent jordsmonnspreg.
Smak
Stor og fyldig smak med kjøttfull frukt fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med fin tørrhet.
Bruksområde
Vilt, lam, biff.

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En flott pinot som smaker bedre enn sist og som tåler 8 år til. Meget godt kjøp (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Svake volatile toner, plommer, moden frukt, pent jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og fyldig smak med kjøttfull frukt fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med fin tørrhet.
    Bruksområde: Vilt, lam, biff.
  • 15. desember 2020
    En leskende og god pinot som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Åpen og god med fine eiketoner, bra kompleksitet.
    Smak: Stor og bløt leskende frukt, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt mokkakarakter i finishen.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 07. mars 2017
    En lekker vin som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lysere varmere rød. Nydelig og åpen duft med veldig parfymert , fint jordsmonnspreg, litt trevirke.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og deilig med flott fruktkarakter, fin syre, veldig lang ettersmak med godt jordsmonnspreg.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 26. januar 2017
    En konsentrert pinot som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig intens duft med modne røde frukter, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin fasthet, bra syre, lang stofflig ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 449.00

Mat som passer

  • 40 minutter

    Du kan servere kalkun på andre måter enn som helstekt. Denne oppskriften er perfekt for deg som ikke skal ha så mange til bords. Eller hvis du vil bruke kalkun som en del av en større meny.

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken