Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA /
California /
Øvrige

Birichino Antle Vineyard Pinot Noir

Name: Birichino Antle Vineyard Pinot Noir
SKU: 7322701
Price: 499.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 7322701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

91 POENG

En flott pinot som smaker bedre enn sist og som tåler 8 år til. Meget godt kjøp

2015-årgang Smakt 20. mars 2022

Produsent

Birichino

Importør

Social Wines As

Land

USA

Område

California

Underområde

Øvrige

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Klar varmrød. Svake volatile toner, plommer, moden frukt, pent jordsmonnspreg.

Smak

Stor og fyldig smak med kjøttfull frukt fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med fin tørrhet.

Bruksområde

Vilt, lam, biff.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En flott pinot som smaker bedre enn sist og som tåler 8 år til. Meget godt kjøp (2015)

91 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Svake volatile toner, plommer, moden frukt, pent jordsmonnspreg.

Smak: Stor og fyldig smak med kjøttfull frukt fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med fin tørrhet.

Bruksområde: Vilt, lam, biff.
15. desember 2020

En leskende og god pinot som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)

89 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Åpen og god med fine eiketoner, bra kompleksitet.

Smak: Stor og bløt leskende frukt, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt mokkakarakter i finishen.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
07. mars 2017

En lekker vin som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere varmere rød. Nydelig og åpen duft med veldig parfymert , fint jordsmonnspreg, litt trevirke.

Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og deilig med flott fruktkarakter, fin syre, veldig lang ettersmak med godt jordsmonnspreg.

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
26. januar 2017

En konsentrert pinot som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig intens duft med modne røde frukter, fint jordsmonnspreg.

Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin fasthet, bra syre, lang stofflig ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

5

40 minutter

Du kan servere kalkun på andre måter enn som helstekt. Denne oppskriften er perfekt for deg som ikke skal ha så mange til bords. Eller hvis du vil bruke kalkun som en del av en større meny.

Forsiden akkurat nå

Lag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen

Guide

Oppskrifter på hjemmelaget saft

Lag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen

Det er utrolig hvor mye bedre hjemmelaget saft smaker enn den du kjøper i butikken.

Les hele saken

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Dagens rett

Kamskjell med sitron og ingefær

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Kamskjell er en var råvare som skal behandles med den største forsiktighet, så stekingen må overvåkes nøye. Derfor er en wok faktisk ideell. Svært høy varme tilsier veldig kort steketid.

Les hele saken

Dagens rett

Salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.

Les hele saken