Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
USA /
California /
Santa Ynez Valley

Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc

87 POENG

Varenummer: 7317701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 379.90 kr

87 POENG

Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc

En veldig fruktig chenin med lett fedme som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 15. desember 2020

Produsent

Importør

Social Wines As

Land

USA

Område

California

Underområde

Santa Ynez Valley

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chenin Blanc 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.9 gram per liter

Farge / lukt

Lys gulgrønn. Lett aromatisk med god fedme, syrlig frukt.

Smak

Stor og god smak med fin fedme, fin syre, lett sødme, sitter godt og fruktig

Bruksområde

Vegetar, røykelaks.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

16. september 2019

En god og smaksrik lett eiket chenin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Lys gulgrønn. Intens syrlig grønn og gul frukt, litt eik og røyk.

Smak: God og bløt med det samme som i duften, integrert syrlighet og eikesødme, lett bitt mot slutten.

Bruksområde: Grillet sjømat.
07. mars 2017

En ganske kraftig hvitvin som tåler 8 år. Verd prisen. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Lys gulgrønn. God fedme, litt lime, mineraler, godt steinpreg.

Smak: Fyldig med god fedme, god munnfølelse, stor fedme, fin syre, ltit mektig stil, sitter godt, litt parfymert finish, også litt tjæreaktig karakter.

Bruksområde: Røykelaks, lyst kjøtt.
23. februar 2017

En litt fet men god chenin som tåler 5-6 år. Verd prisen. (2015)

85 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Pen druekarakter, ung og lovende.

Smak: Rund og fet i munnen, dempet syre, god fedme, men kunne hatt mer syre, sitter ok.

Bruksområde: Grillet lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 379.90

Forsiden akkurat nå

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten