Gullgrønn. Sødmefylt med kjøttfull frukt, lett eik
Smak
Stor og kjøttfull frukt med klare tørrstofftoner utover, også alkoholvarmen er merkbar, men med vann kommer mer av den tørkede frukten fram, sitter lenge
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.