Bøddel Sider

90 POENG
Varenummer: 11278601
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 196.90 kr
90 POENG
Bøddel Sider

En fyldig og smaksrik sider - blant de aller beste

2023-årgang Smakt 19. september 2024
Produsent
Importør
Fondberg AS
Land
Norge Norge flag
Område
Vestland
Underområde
Hardanger
Produktklasse
Sider
Råstoffer
Epler (Aroma, Discovery, Summered), gjær
Alkoholprosent
9 % vol.
Sukker
11.7 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God dybde og konsentrasjon i eplepreget, sågar mineralsk
Smak
Stor og fyldig smak med god syre, fine salttoner, god tørrhet
Bruksområde
Svin, rikere mat

Tidligere tester

  • 06. juni 2023
    En flott og fyldig syrefrisk tørrere sider. Koster 149 taxfree (2022)
    90 POENG
    Farge og duft: Gul. Godt preg av modne gule epler, pen syrlighet
    Smak: Stor og fyldig fruktig og syrlig smak med pent bitt, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Kylling, sjømat, vegetar
  • 20. september 2021
    En flott og tørr sider. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Fyldig rikere duft med god kompleksitet og lett eplesødme.
    Smak: Stort bløtt ansla,g god syre og tørrhet, godt med skallpreg, lang syrlig ettersmak med pen karakter.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 24. juni 2021
    En god og tørr sider. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde med fin fedme, godt preg av epler.
    Smak: Stor og god frukt fin syre, god tørrhet, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 12. mars 2021
    En god og tørr sider. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde med fin fedme, godt preg av epler.
    Smak: Stor og god frukt fin syre, god tørrhet, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 12. mars 2021
    En god og tørr sider. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde med fin fedme, godt preg av epler.
    Smak: Stor og god frukt fin syre, god tørrhet, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 12. mars 2021
    En god og tørr sider. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde med fin fedme, godt preg av epler.
    Smak: Stor og god frukt fin syre, god tørrhet, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 12. mars 2021
    En god og tørr sider. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde med fin fedme, godt preg av epler.
    Smak: Stor og god frukt fin syre, god tørrhet, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 16. januar 2020
    En frisk og syrlig sider, ypperlig alternativ til musserende vin.
    88 POENG
    Farge og duft: Strågul. Gule epler, hint av vanilje og blomster.
    Smak: Høy syrlighet og veldig frisk. Deilig smak av epler, med en lang tørr finish. Kremet skum.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, spekeskinke.
  • 06. juli 2019
    En seriøs tørr sider som tåler 2-3 år.
    88 POENG
    Farge og duft: Lys gyllen. God og kjøttfull eplefrukt, lett sødme, fin parfymert karakter.
    Smak: Fyldig og konsentrert, tørr og fast, leskende også, sitter godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, spekeskinke.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 196.90
Forsiden akkurat nå
Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage
Dagens rett

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage

Laks dekket med nøtter på en smaksrik sopp-vinaigrette er mye raskere å lage enn du kanskje tenker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener
Ukens drink

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene
+
Godbiter i pollisten

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget
+
Ukens vin

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør noe ekstra eksotisk ut av neste kyllingmiddag
Dagens rett

Gjør noe ekstra eksotisk ut av neste kyllingmiddag

Kyllingfilet penslet med chilimarinade gir det lyse kjøttet et ekstra kick. Prøv denne herlige oppskriften nå i helgen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Les hele saken