Bollinger la Grande Année Brut 2004

90 POENG
Varenummer: 6800
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 768.50 kr
90 POENG

En stoffrik og robust champagne som tåler mye smak i maten. Vil utvikle seg videre i fem-seks år. Vel verd prisen. (2004)

1990-årgang Smakt 10. august 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Haugen-Gruppen
Land
Frankrike
Område
Champagne
Årgang
1990, 1995, 1999, 2004
Produktklasse
Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Alkoholprosent
12 % vol.
Farge / lukt
Varm gulgrønn. Kompleks, delikat, floral duft med fint autolysepreg, sitrusskall, fortsatt ung.
Smak
Fyldig start, veldig god syre, godt skum, litt jordsmonn, tydelig lagringspreg, frisk utover, tørr lang finish med mye stoff. (2004)
Bruksområde
Lyst kjøtt, retter med bacon.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Strågul. Tydelig autolysepreg, smør og vanilje. 
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, tydelig pinotpreg, ganske robust med markante bobler, frisk lang ettersmak med fine mineraltoner. (1999)
Bruksområde: Krydret lyst kjøtt. 
Vurdering: En champagne som preges av noe høy dosage, men som holder fint fem år til. Verd prisen. 88 p (1999) (22.11.11)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gullgul. Rik duft av melne epler, mineraler, røyk, ferskenskall, muesli og tørket tropisk frukt.
Smak: Moden elegant smak med god og bløt mousse, bra syre, mineralsk finish. (1995)
Bruksområde: Forretter med lyst kjøtt.
Vurdering: Verd prisen. (1995) (12.11.02)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Strågul. Frisk duft med snev av vinterepler, sjokolade og kaffe.
Smak: Flott, rikt og modent smaksanslag, men syrene blir for harde, den virker knytt. (1990)
Vurdering: Vent ett år eller to! Panelet var delt i vurderingen. For dyr. (1990) (09.11.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 768.50
Forsiden akkurat nå
Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

At San Leonardo kan lage old school-viner med dagens temperaturøkninger, skyldes alpeklimaet i Trentino.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris
+
Ukens vin

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris

Tokaj-drue nummer én, furmint, har alt det som trengs for å by på et bedre alternativ til chardonnay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer
Annonse
Vinsmaking Horeca

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer

Vi inviterer deg til å møte våre vinprodusenter og smake på et bredt utvalg viner fra blant annet Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles og Monterey.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien
Dagens rett
Pasta med kjøttboller og frisk tomatsaus

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien

Pasta med tomatsaus er en norsk familiefavoritt. Prøv dagens oppskrift med hjemmelagede kjøttboller. Det bør bli suksess.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er utrolig hvor lite som skal til for å lage god smak
Dagens rett
Grønnsaksgryte med eple og hodekål

Det er utrolig hvor lite som skal til for å lage god smak

Kål, gulrøtter og løk kickes opp med litt karri. Det er klart for en kjøttfri middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bli med på en reise i fårikålens verden - og bli overrasket over hvor mange vrier som finnes
Guide
Oppskrifter på fårikål fra hele verden

Bli med på en reise i fårikålens verden - og bli overrasket over hvor mange vrier som finnes

Noe av det beste høsten har å by på er årets ferske lammekjøtt i skjønn forening med høstens grønnsaker, i dette tilfellet kålen. Mange flotte og varierte oppskrifter venter på deg.

Les hele saken