Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Musserende vin  / 
  4. Champagne, brut  / 
  5. Frankrike  / 
  6. Champagne  / 
  7. Øvrige

Bollinger Spécial Cuvée Brut

90 POENG
Varenummer: 87901
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 699.90 kr
90 POENG
Bollinger Spécial Cuvée Brut

En flott og klassisk champagne med noe mer fruktsødme enn før, men likevel balansert og som tåler 6-7 år

Smakt 15. september 2023
Produsent
Bollinger
Importør
Haugen-Gruppen AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
9.3 gram per liter
Syre
4.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med fine lagringstoner, elegant med pen kompleksitet
Smak
Fyldig og bløt med god syre godt skum med bittesmå bobler, lett sødme, fin karakter fra lagringen utover, pent saltpreg og uttalt eplereg i finishen
Bruksområde
Fingermat
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    Den ultimate brutchampagne som tåler 6-7 år.
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God og fyldig dypere duft med fin eple- og sitrussødme, fine kjeks- og toasttoner.
    Smak: Stort og fyldig anslag med flotte små bobler, fin stoffighet, god kompleksitet og veldig god syre, lang og tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fingermat, spekeskinke, parmesan.
  • 19. desember 2017
    En flott champagne uten årgang som tåler minst 6-7 år. Meget godt kjøp.
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Veldig innsmigrende med sødmefylt preg av rød frukt, godt med jordsmonnstoner, fin dybde fra lagringen på bunnfallet, touch av lær.
    Smak: Stor munnfølelse, god konsentrasjon, god sødme, ganske rik med fin syre, fint tanninpreg fra pinot noir, fast tørr og stofflig finish.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
  • 12. Mai 2016
    En flott champagne som tåler mye smak i maten. Rett og slett deilig. Godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Varm gul. Moden frukt, brød, fint lagringspreg, blomster, svakt eksotisk preg, lett jordsmonn.
    Smak: Godt skum i starten, god sødme, flott syre, god munnfølelse, mye smak, konsentrert finish som også har mye frukt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Retter med mye smak.
  • 10. april 2014
    En meget velkomponert champagne for de neste fire-fem årene. Meget godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Gul. Elegant og småkompleks duft med lagringstoner, toast, modne og friske epler, mineraler.
    Smak: Flott fruktighet og deiig skum, frisk og fyldig, integrert sødme, følger duften, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, spekemat, fingermat.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Gul. Flott duft med fint autolysepreg, røde epler.
Smak: Fyldig start, flott frukt, god syre, lett sødme, sitter godt, lang ettersmak.
Bruksområde: Tåler en del smak i maten.
Vurdering: En svært allsidig champagne for de neste fire-fem årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (10.09.11)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Lys gul. Flott duft av røde epler i alle stadier av modning, blomster samt mer eksotiske toner i retning trevirke.
Smak: Fyldig anslag, nydelig skum og flott syre, ganske kompleks men de røde eplene er mest fremtredende, deilig eplefruktighet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Andeleverterrine, forretter med kylling eller kalkun.
Vurdering: En veldig elegant champagne som aldri skuffer. Tåler fint fem-seks år. Meget godt kjøp. 91 p (UÅ) (27.12.07)

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Mørk strågul. Fin duft av modne melne epler, mineraler og toast.
Smak: Flott fasthet i anslaget, veldig god mousse, fyldig med god syre, sitter lenge.
Bruksområde: Allround, dog ikke for kraftige retter.
Vurdering: En klassisk og god champagne. Godt kjøp. (10.11.05)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Gullgul. Flott rik duft med fine frukt- og mineraltoner, toast, bakst samt noe fat.
Smak: Meget godt anslag, rik god fruktsmak, deilig markert syrlighet i ettersmaken.
Mat: Allround, fisk, skalldyr og lyst kjøtt.
Vurdering: Meget elegant og meget godt kjøp. (05.11.01)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Oksidert eple i duften. Nærmest sherryaktig.
Smak: Tilsvarende smak. God mousse.
Mat: Meget smakskraftig champagne som skriker etter kraftige sauser.
Vurdering: Godt kjøp.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 699.90

Mat som passer

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken
Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus
Dagens rett

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en digg toast med krabbesalat, aspargesbønner med hvitløk og safransaus på siden
Dagens rett

Lag en digg toast med krabbesalat, aspargesbønner med hvitløk og safransaus på siden

Ferdigrenset krabbe er den beste fast-food som finnes. Perfekt til fredagskosen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld
Ukens drink

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

Les hele saken