Pollisten /
Vin /
Fruktvin

Bordelet Poiré de Glace 2011

Name: Bordelet Poiré de Glace 2011
SKU: 319801
Price: 386.000000 NOK

92 POENG

Varenummer: 319801

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.50 l

Pris: 386.00 kr

92 POENG

En fantastisk sider. Holder veldig lenge. Meget godt kjøp. (2011)

Smakt 23. juni 2013

Produsent

Eric Bordelet

Importør

Moestue Grape Selections

Land

Frankrike

Område

Normandie

Årgang

UÅ, 2011

Produktklasse

Fruktvin

Råstoffer

100% pære

Alkoholprosent

7 % vol.

Farge / lukt

Gyllengul. Kompleks duft med stor dybde, eplekjeller, eisweinfølelse.

Smak

Stort fruktig anslag, svært fyldig med veldig god viskositet, imponerende syre, tørr og frisk, modent preg av eple, kvede og pære, sitter veldig lenge. (2011)

Bruksområde

Eplekake med krem, rabarbrapai, smuldrepai.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (92p):

Farge og duft: Uklar lys gul. Veldig intens og ren duft av pærer, floral.

Smak:Stor fylde, veldig god konsentrasjon, veldig god friskhet, godt integrert sødme, mye stoff, svært lang ettersmak. (UÅ)

Bruksområde: Smaksrik ost, lettere fruktdesserter.

Vurdering: En imponerende sider. Vanskelig å vurdere lagring, men med dette utgangspunktet holder den sikkert veldig lenge. Meget godt kjøp. (UÅ) (29.05.11)

Bestill fra Vinmonopolet

0.50 l - kr 386.00

Forsiden akkurat nå

Når ovnsbakt laksefilet med sitron og rosmarin får følge av hjemmelaget sorbet, er det duket for fest

Dagens rett

17. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken

Ukens drink

Syrin Mimosa

17. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken

Den gir akkurat den sommerfølelsen du ønsker nå i mai. Syrinblomster, skikkelig god eplemost samt knusktørr musserende sørger også for feststemningen.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken