Brocard Sainte Claire Chablis

87 POENG
Varenummer: 571701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 236.90 kr
87 POENG

En ung og fruktig utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
4.1 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Ung og fersk med litt lukket karakter.
Smak
Fruktig med lett preg av grønt eple, fortsatt veldig fersk, fin syre, sitter godt.
Bruksområde
Sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 08. september 2017
    En flott og rik litt fet chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og kjøttfull moden eplefrukt, våt stein, mokka.
    Smak: Fyldig med flott konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang rik ettersmak med litt bittertoner og intenst sitrusskallpreg.
    Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med god saus.
  • 26. januar 2017
    En god og åpen chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, moden grønn eplefrukt, våt stein.
    Smak: Fyldig med lett sødme, moden og lett utviklet frukt i en åpen stil, lett sødme, lang ettersmak med preg av våt stein.
    Bruksområde: Sjømat, lyst kjøtt.
  • 28. Mai 2016
    En veldig god utgave av denne vinen som tåler fint 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av østers, våt stein, modne grønne epler, god karakter, lett syrlig preg.
    Smak: Fyldig med god frukt, god konsentrasjon, flott syre, sitter godt og lenge, mye frukt og godt med stoff, litt bittertoner og varm stein i finishen.
    Bruksområde: Gode sjømatretter, gjerne grillet.
  • 10. januar 2015
    En kraftig chablis som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gul. Intens flintduft, modne gule og grønne epler.
    Smak: Fyldig og fast, god konsentrasjon, god dyr, god fedme, lang og smaksrik, kraftig finish.
    Bruksområde: Rikere sjømat.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin fet duft med mineraler, modne grønne epler.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin fedme, god munnfull, sitter godt utover, tørr fin finish. (2010)
Mat: Sjømat, aperitiff.
Vurdering: En klassisk og vellaget chablis for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.12)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Grønngul. Flott mineralsk duft med mye sjø/østers/flint men også epler og sitrus.
Smak: Følger duften veldig godt, leskende deilig munnfølelse, syrene vokser utover smakskurven, god fedme, sitter godt og lenge med mye gule epler og flint i finishen. (2004)
Mat: Gode fiskeretter.
Vurdering: En vellykket chablis som vil utvikle seg videre i tre-fire år til. Meget godt kjøp. (2004) (23.05.06)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Gullgul med grønt. Flott duft av gule epler, blomster, tropisk frukt og mineraler.
Smak: Følger duften veldig godt, meget god syre som holder til langt ut i ettersmaken som er fast og fin. (2002)
Mat: Sjømatretter med en del fedme.
Vurdering: Topp chablis som vil utvikle seg i minst fire år til. Meget godt kjøp. (2002) (19.05.04)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys gylden. God ren duft av epler, sitrus, havbris og mineraler samt snev av tropisk frukt.
Smak: Friskt anslag, behagelig frukt, fin fasthet gjennom hele smakskurven, god lengde. (1999)
Mat: Allround fisk og skalldyr, men uten for kraftige sauser.
Vurdering: Korrekt chablis. Godt kjøp. (1999) (20.03.02)

Tidligere test ():
Strågul farge, god fylde, fruktig, frisk ettersmak. Tørr. Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. (1997)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 236.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Denne oppskriften med torsk gjør at barna vil elske den. Også de som synes fisk ikke er godt.

  • 40 minutter

    Med denne oppskriften på kalkunfilet får du et lettlaget festmåltid som også kan nytes på en hverdag.

Forsiden akkurat nå
Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken