Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Brunel Les Cailloux Cuvée Centenaire

96 POENG
Varenummer: 4752301
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 1199.90 kr
96 POENG

En virkelig flott vin som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 12. mai 2018
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Best Buys International AS
Land
Frankrike
Område
Rhône
Underområde
Côtes du Rhône
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Grenache 80%, Pinot Meunier 15%, Syrah 5%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Dypere rød. Modne røde og mørkere bær, veldig god konsentrasjon, god dybde.
Smak
Stor munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang og fruktig jordsmonnspreget ettersmak.
Bruksområde
Gode retter med rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mai 2018
    En enorm vin som holder i mange tiår. Vel verd prisen. (2015)
    96 POENG
    Farge og duft: Klar dyp kald rød. Ung og konsentrert med deilig kjøttfull frukt, blomster, søt lakris.
    Smak: Nesten enorm munnfølelse, men også veldig god friskhet, kremaktig og bløt med masse frukt som pakker inn syrer og gode faste tanniner, lang stofflig ettersmak med krydder og varme.
    Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
  • 07. mai 2018
    En flott krydret vin og litt varm, men likevel veldig god og lovende. Tåler 10-12 år. Verd prisen. (2010)
    94 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Fortsatt veldig ung og nesten lukket med god dybde, stor bløthet, jordsmonn.
    Smak: Stor munnfølelse, god sødme, godt med stoff, god konsentrasjon, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
  • 01. oktober 2014
    En imponerende vin som i øyeblikket har litt tydelig alkohol, men som uten problem holder i minst 20 år. Meget godt kjøp. (2006) (2006)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Sødmefylt, rik og ung, krydret med flotte bærtoner, integrert eik, jordsmonn, kjøtt.
    Smak: Stor fylde, flott syre, enorm konsentrasjon, varm og rik, omtrent som en hetvin, mye stoff og intens frukt, plommer og kirsebær i finishen, svært lang men også litt varm ettersmak. (2006)
    Bruksområde: Rike kjøttretter, ost.

Tidligere test (95p):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Varm rik og parfymert duft av søte plommer, skogsbær, røde bær, stall og fat.
Smak: Følger duften, fløyelsmyk og rik, stor fylde, stofflig og nærmest heftig finish med masse tanniner og alkohol. (2003)
Bruksområde: Svært rike kjøttretter.
Vurdering: En stor vin som helst bør parkeres i kjelleren i minst to-tre år før den nytes. Vil holde i minst 10-15 år. Høy pris men verd prisen. 95 p (2003) (09.03.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 1199.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken