Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Cailbourdin Pouilly-Fumé Les Cris

87 POENG
Varenummer: 4446401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 262.00 kr
87 POENG

En god pouilly som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 26. september 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Pouilly-Fumé
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Syrlig grønn frukt, litt kalk, steinpreg
Smak
Fruktig med god karakter, fin syre, fin fedme, sitter godt og lenge med bra tørrhet.
Bruksområde
Grønnsaksretter, laks, ørret.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. juni 2016
    En nydelig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og svært mineralsk med diskret fruktkarakter fra druen, kalk, salt, sitrus.
    Smak: God fylde og konsentrasjon, flott sødme, god munnfølelse, frisk og tørr, veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter, hvit fisk med smørsaus.
  • 25. oktober 2012
    En lekker pouilly for de neste 4.5 årene. Meget godt kjøp. (2011) (2007)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med fine kalktoner, sitrus, stikkelsbær, blomster.
    Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin syre god fedme, sitter godt, lang frisk ettersmak med en del blomster. (2011)
    Bruksområde: Hvit og rød fet fisk med god saus.

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Flott karakter med nydelig limeduft, stikkelsbær, veldig elegant og sober.
Smak: Fruktig anslag, god fylde, fin syre som gir veldig god friskhet og fasthet, mye lime utover, tørr og deilig finish med flotte lime og mineraltoner. (2007)
Bruksområde: Kongekrabbe, piggvar eller kveite med smør- eller skalldyrsaus.
Vurdering: En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. 91 p (2007) (Godbiter i pollisten - 24.09.09)
 

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 262.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken