Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Cannubi Barolo

89 POENG
Varenummer: 4124601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 599.90 kr
89 POENG

En litt tørr og eiket men også fyldig og lovende barolo som tåler 10-12 år. Verd prisen.

2014-årgang Smakt 10. september 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Best Cellars AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Dypere varmrød. Fint kryddertoner og modne røde frukter, fine eiketoner.
Smak
Fyldig og konsentrert med fin syre og godt med tanniner, tørr finish med litt eik.
Bruksområde
Vilt med fløtesaus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. desember 2008
    En veldig tilgjengelig barolo, men som likevel har så mye å gå på at den vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. (2001) (1999)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar dyp varm rød, Veldig elegant ogåpen duft med blomster, lakris, modne søte bær.
    Smak: Fyldig anslag, flott syre, veldig rik og elegant med fin fasthet, sitter godt og lenge. (2001)
    Bruksområde: Allround rødt kjøtt.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Dyp rød med lys kant. Rik om enn fortsatt ung duft av varme røde bær, kirsebær, lær, jordsmonn, eik/trevirke, krydder, røyk/bål.
Smak: Fyldig rikt anslag, stor munnfølelse, gode syrer og ikke minst kraftige men ikke aggressive tanniner, sitter svært lenge. (1999)
Bruksområde: Svært rike, gjerne braiserte kjøttretter, også vilt som ryper med fet saus
Vurdering: En barolo med bra kompleksitet og potensial. Hvilket vil si minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (1999) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 599.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken