Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Carrau Finca Catalina Tannat

87 POENG
Varenummer: 12502701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 154.80 kr
87 POENG

En flott tannat-klassiker fra Uruguay som vi er glad er tilbake og det til en fantastisk pris. Tåler 12 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 05. januar 2021
Importør
Exciting Wines AS
Land
Uruguay
Område
Sør-Uruguay
Underområde
Canelones
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tannat 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. God og parfymert skogsbærfrukt, fint mineralpreg.
Smak
Stor og fyldig med god syre, fine salttoner, sitter lenge og godt.
Bruksområde
Lam, vilt.
Lagring
Nøye selektering og skånsom pressing. Gjæring i 5 dager med skallmaserasjon på 22-25gr. Kort opphold på ståltanker før tapping.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. desember 2020
    En herlig saftig og frisk tannat-klassiker som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant med fint preg av jordsmonn, syrlige mørke toner, lett trevirke.
    Smak: Stor og god smak med fin syre, fine tanniner, sitter lenge med gode salttoner, lett lærpreg.
    Bruksområde: Lam, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 154.80
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken