Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Castellani Poggio al Casone Chianti Superiore

77 POENG
Varenummer: 1564701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 129.90 kr
77 POENG

En litt tørr moden og kort vin. Nå.

2017-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Grape Company AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Chianti
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
3.0 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Litt trestøv på toppen moden rød og mørkere frukt.
Smak
Bløt og sødmefylt med ok syre, tørker noe utover.
Bruksområde
Gryter.
Lagring
Skånsom pressing av druene, temp.kontrollert gjæring i ståltanker, det
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. januar 2018
    En bløt litt jordlig og smårustikk, men lettdrikkelig vn som er best innen 2-3 år. Godt kjøp. (2016)
    81 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Litt eik over søte mørke modne bærtoner, litt jordlig preg.
    Smak: Bløt og sødmefylt med ok syre, god frukt, som duften, sitter bra og tørt, om enn litt rustikk.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 07. mars 2017
    En litt kommersiell vin. Nå. (2015)
    78 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Fin moden duft med litt trevirke.
    Smak: Sødmefylt, en del eik, litt kunstig eikechipspreg, kommersiell.
    Bruksområde: Pasta.
  • 12. august 2016
    En sødmefylt vin. (2014)
    77 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Noe eikekrydder, mørk moden frukt.
    Smak: Sødmefylt og bløt, moden frukt, ok syre, bløt utover, sitter ok.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 31. oktober 2009
    En fast og god vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2005) (2005)
    86 POENG
    Farge og duft: Tett dyp ung rød. Fin sødmefylt duft, ungdommelig med mørke bær, urter.
    Smak: Myk i starten, fin syre, en del tanniner utover gir god fasthet, sitter godt.
    Bruksområde: Rustikke kjøttretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 129.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken