Smak 8 fantastiske viner fra Piemonte
Foto: (Cascina Castlet)
Vinsmaking i Oslo

Smak 8 fantastiske viner fra Piemonte

Den 22. september kan du nyte et bredt spekter viner fra en velkjent vinprodusent fra Piemonte.
12 Juni 2025 - 14:55

Bli med på en spennende smaking hvor du får smake både barbera, nebbiolo, chardonnay, cabernet sauvignon, den sjeldne uvalino og søte moscato – alle fra samme vingård.

Cascina Castlet ligger i vakre Costigliole i Asti. Gården har tilhørt Borio-familien i flere generasjoner. I dag er det Maria som er ansvarlig for vingården, og det har hun vært siden helt tilbake til 70-tallet. Bare 24 år gammel måtte hun kaste seg inn i jobben, da hennes far døde brått. Den folkekjære "mopedvinen" har en etikett hvor en svært ung Maria er avbildet. Vinen Passum er av et helt eget kaliber. Det som skiller Passum fra andre barberaer er at den er laget av delvis tørkete druer, på samme måte som amarone fra Veneto.

Lær mer om vinene fra Cascina Castlet den 22. september Foto: Cascina Castlet

Noe unikt med Cascina Castelet er deres mangfoldige dyre- og planteliv i vinmarkene. De har satt opp tusenvis av fuglekasser, fordi de får hjelp av fuglene til å spise opp insektene som ellers ville skadet deres druer. Dette er med andre ord en svært bærekraftig måte å sørge for at druene beskyttes. I tillegg vokser det en rosebusk ved enden av hver vinranke. I dag er dette mest for pynt, men før i tiden brukte de rosene for å se om det var sykdommer i vinmarken. Denne blomsten er nemlig svært sensitiv for sykdommer, og gjør det dermed enklere for arbeiderne å oppdage avvik. I dag har Cascina Castelet 31 hektar med vinmark. Dette blir en svært allsidig saksopplevelse med et bredt spekter av vinstiler som avsluttes med en søt åpenbaring av en vin. Maria har tatt på seg ansvaret å finansiere forskningen av en av de nærmest utdødde druesortene i Piemonte, uvalino og dette får du muligheten til å smake.

Eksportsjef, Giovanni Bocchino kommer til Louise på Aker Brygge for å servere deg deilige viner og spennende historier. På Louise skreddersyr de løsninger for private middager og arrangementer. Book en middag før eller etter vinsmakingen og få 20% rabatt på maten. Skriv «Aperitiff20» i kommentarfeltet i bookingen for å få deres rabatt.

Cascina castlet (400 x 400 px).png [43.43 KB]
Endringer kan forekomme

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet. 

Forsiden akkurat nå
Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er nå du skal fråtse i vannmelon - også til lunsj eller middag
Dagens rett

Det er nå du skal fråtse i vannmelon - også til lunsj eller middag

La deg friste av denne deilige sommersalaten til middag i dag - enkel å lage er den også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her