Castillo Perelada Festival Brut Reserva
Varenummer: 3342501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 154,90 kroner
En litt uferdig cava. Nå. Verd prisen.Smakt
| Produsent | Castillo Perelada |
|---|---|
| Importør | Palmer Wine AS |
| Land |
Spania
|
| Område | Catalonia |
| Underområde | Øvrige |
| Produktklasse | Musserende, Spania |
| Råstoffer | Macabeo 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 30% |
| Alkoholprosent | 11.5% vol. |
| Sukker | 7 gram per liter |
| Syre | 6 gram per liter |
| Farge / lukt | Gul. Ok duft, klassisk cava, men litt enkel. |
| Smak | Skarpe bobler og syrer, litt aggressiv, noe gjærpreg, syrlige epler, litt kantete. |
| Bruksområde | Drikkevin. |
| Lagring | Tradisjonell vinifikasjonsteknikk med bl.a. annengangsgjæring i flasken. Flaskemodnet i 15 md. før salg. |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (83p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin duft av gule og grønne frukter, fin fedme, noe brød og sødme.
Smak: Fruktig anslag, godt skum, fint cavalignende preg, litt sprikende bobler, god syre, fin sødme, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En lettlikendes musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (24.02.11)
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys gul. Lett ren duft med svakt mineralsk preg i tillegg til overmodne epler.
Smak: Fruktig og ren smak med en del mousse, sitruspreget finish.
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå. (13.11.03)
Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gul. Frisk og ganske sammensatt moden fruktduft, særlig epler, samt noe smør.
Smak: Friskt anslag, fin fruktsødme, rund med bra bobler, sitter ganske bra.
Mat: Alene.
Vurdering: For den som foretrekker en fruktig cava. (Ukens vin - 24.09.03)
