Castillo Ygay Gran Reserva Especial

93 POENG
Varenummer: 773101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 2999.90 kr
93 POENG
Castillo Ygay Gran Reserva Especial

En flott og konsentert ganske åpen og mykere Ygay-gran reserva som tåler 8-|10 år til minst.

2012-årgang Smakt 20. januar 2025
4.5/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Magma Wines AS
Land
Spania Spania flag
Område
Rioja
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 81%, Mazuelo 19%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rød. Flott og myk kompleks og dyp moden mørkere rød frukt, godt med krydder og eksotiske toner
Smak
Stor og myk syrefrisk og konsentrert med fine slanke tanniner, god lengde|
Bruksområde
Lam, kalv, svin

Tidligere tester

  • 20. januar 2025
    En flott og konsentert ganske åpen og mykere Ygay-gran reserva som tåler 8-|10 år til minst. (2012)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Flott og myk kompleks og dyp moden mørkere rød frukt, godt med krydder og eksotiske toner
    Smak: Stor og myk syrefrisk og konsentrert med fine slanke tanniner, god lengde|
    Bruksområde: Lam, kalv, svin
  • 07. mars 2024
    En fyldig og konsentrert rikere og mykere nart 12 år gammel rioja somtåler 12 år til (2012)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Gode modne toner av mokka, litt eik, god dybde, tydelig preg av amerikansk eik
    Smak: Stor og myk fyldig og kjøttfull smak med fin syre, fine tanniner, flott lengde med moden frukt og mokka
    Bruksområde: Vilt
  • 20. mars 2022
    En strålende snart 11 år gammel Ygay som tåler 12-15 år til. Verd prisen. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar dypere varmrød. Flott kompleksitet og dybde, fine lærtoner, gode toner av eik, eksotisk trevirke, cedertre.
    Smak: Stor og myk kompleks smak med fine syrer, god mykhet i frukt og tanniner, men de holder seg oppe gjennom hele smakskurven, lang og kompleks eksotisk finish.
  • 20. mars 2022
    En strålende snart 11 år gammel Ygay som tåler 12-15 år til. Verd prisen. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar dypere varmrød. Flott kompleksitet og dybde, fine lærtoner, gode toner av eik, eksotisk trevirke, cedertre.
    Smak: Stor og myk kompleks smak med fine syrer, god mykhet i frukt og tanniner, men de holder seg oppe gjennom hele smakskurven, lang og kompleks eksotisk finish.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 20. september 2021
    En srålende riojaklassiker som tåler 20 år. Verd prisen. (2009)
    94 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Kompleks og elegant dyp og eksotisk med fine eiketoner, cedertre, god mørkere syrlig frukt.
    Smak: Stor og fyldig smak med leskende syre, fine tanniner lang og kompleks fortsatt veldig ung ettersmak.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 17. juli 2020
    En flott utgave av denne klassikeren som tåler 10 år til. Minst. Verd prisen. (2010)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Flott dybde, god og moden konsentrert frukt, fine eksotiske toner.
    Smak: Stor og deilig start, flott syre, fine tanniner, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lam, vilt, rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En veldig kompleks og fortsatt lovende vin som tåler 15 år. Verd prisen. (2009)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød med brun kant. Flott dybde veldig god kompleksitet, fint urtetoner, godt integrert eik.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, godt med stoff, fine tanniner, lang fruktig ettersmak, sitter lenge.
    Bruksområde: Vilt med god saus.
  • 28. mars 2016
    En stor vin som holder i 12 til. Verd prisen. (2007)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Flott dybde, kompleks med fine tretoner, krydder, vanilje, mørke frukter, jordsmonn, kamferkiste, åpen stil.
    Smak: Fyldig med god sødme, følger duften, konsentrert med fin syrlighet, myke fyldige tanniner, lang rik ettersmak med masse eksotisk trepreg, ganske åpen i stilen.
    Bruksområde: Rikere vilt.
  • 09. mars 2016
    En klassiker som vil holde i 20 år. Godt kjøp. (2005)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft, elegant og kompleks med fine modne bærtoner, balsamicoaktig karakte,r sjokolade og kakao, krydret og eksotisk.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, deilig sødme, mye cedertre, sigarboks, flott konsentrasjon, stofflige tanniner, veldig lang og konsentrert ettersmak.
    Bruksområde: Rike retter med vilt eller storfe.
  • 12. mars 2012
    En svært ung vin fortsatt som vil holde i 15 år til. Meget godt kjøp. (2004) (2004)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Ung lukket duft, parfymert fatpreg, modne røde bær, fatkrydder, lær.
    Smak: Sødmefylt anslag, følger duften, veldig god syre, fine slanke tanniner, frisk og god hele veien, veldig lang ettersmak. (2004)
    Bruksområde: Lam, storfe.

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Klar varm rød med brun kant. Nydelig duft, kompleks med flotte fattoner, eksotisk preg, flott dybde.
Smak: Fyldig anslag, veldig god friskhet, delikat krydderpreg i midten, fine myke tanniner, saftig og lang ettersmak med nydelige kryddertoner. (2001 magnum) 
Bruksområde: Lammefilet med god saus. 
Vurdering: En superlekker og moden vin som holder fint i 15 år eller mer. Meget godt kjøp. (2001 magnum) (12.03.12)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Dyp rød med lysere kant. Klassiske toner i duften som er veldig konsentrert med moden bærfrukt, sigar, fatkrydder, cedertre, krydderkake, kjøtt.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, mye av de samme trevirketonene fra duften, varm og rik finish, sitter veldig lenge.  (2001)
Bruksområde: Rike kjøttretter, også vilt.
Vurdering: En flott vin som drikker godt nå og som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år. Meget godt kjøp. 90 p (2001) (28.04.10)

Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Klar dyp rød med brunskjær. Flott ung duft med klassiske Murrieta-toner i retning eksotsike trevirke, krydder, lær og nydelige preg av mørke modne bær.
Smak: Bløtt fyldig anslag, flott syre, gode tanniner, sitter godt og lenge med en veldig rik og samtidig svært elegant ettersmak.
Bruksområde: Rike retter med lam, lettere vilt eller ekstra godt oksekjøtt.
Vurdering: En strålende rioja for de neste 15 årene - minst. Meget godt kjøp. 93 p (1998) (27.11.07)

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Dyp rød. Moden elegant duft med komplekse fattoner.
Smak: Bløtt elegant anslag, flotte syrer og myke fine tanniner, utrolig saftig og deilig med det karakteristiske Murrieta-preget i form av eksotisk trevirke, sitter svært lenge. (1995)
Bruksområde: Lam, lettere vilt.
Vurdering: En klassisk vin som er deilig nå men som fint holder i fem-åtte år til - uten problemer. Meget godt kjøp. (1995) (08.11.06)
 
Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Spennende duft av jordbærsyltetøy, julekrydder, fat og animalskhet.
Smak: Stramt men likevel saftig anslag, tydelig syrer gjennom hele kurven, virker ikke helt i balanse, noe fat i finishen. (1994)
Vurdering: Bør kanskje ligge et eller to år til før den prøves på ny. Knapt verd prisen. (1994) (17.03.03)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: klar rød. Nydelig duft med lagrete fataromaer, skogsbær, tørket krydderpreg.
Smak: Godt markant anslag, med god struktur og fin syrlighet utover smakskurven, tørker flott ut.
Vurdering: Verd prisen. (1989)
Mat: Trenger smaksrik mat.
En god matvin som tåler lagring i mange år fortsatt. (1989) (15.01.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 2999.90
Forsiden akkurat nå
Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Dagens rett
Tataki av hval med spicy ponzusaus

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter
Dagens rett

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris
+
Godbiter i pollisten

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen
+
Ukens vin

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi grillburgeren et litt annet selskap i burgerbrødet som du baker selv
Dagens rett

Gi grillburgeren et litt annet selskap i burgerbrødet som du baker selv

Grillburgeren er manges favoritt på grillfesten. Med denne oppskriften får den et litt uvant følge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom
Ukens drink

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom

Noen ting går aldri av mote - Collins er kanskje en av de mest forfriskende klassikerne som finnes. Og denne er den aller mest forfriskende du kan lage.

Les hele saken