Cavallotto Langhe Nebbiolo 2011
Varenummer: 1019001
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 185,00 kroner
Et veldig godt uttrykk for nebbiolo som vil utvikle seg videre i minst seks år. Meget godt kjøp. 87 p (2009)Smakt
| Produsent | Cavallotto |
|---|---|
| Importør | Lassaga Trading International |
| Land |
Italia
|
| Område | Piemonte |
| Underområde | Langhe |
| Årgang | 2011 |
| Produktklasse | Rødvin, Italia - Piemonte |
| Råstoffer | 100% Nebbiolo |
| Alkoholprosent | 14% vol. |
| Farge / lukt | Klar dyp varm rød. Lett søtlig duft med røde bær, litt blomster og krydder samt cedertre. |
| Smak | Fyldig anslag, flott syre, fin sødme, mye krydder, saftig utover, frisk og god med mye lakris i finishen. (2009) |
| Bruksområde | Allround. |
| Lagring | 18 md. lagring i slavoniske eikeliggere (30-80 hl), 8 md. flaskemodning før salg |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar dyp varm rød. Elegant duft med modne eksotiske bærtoner, gode blomstertoner, lakris og krydder.
Smak: Bløtt anslag, nydelig nebbiolopreg, følger duften, veldig saftig og god med fin fasthet fra tanninene, flott lengde. (2007)
Bruksområde: Kjøttretter med sopp.
Vurdering: En veldig deilig nebbiolo for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 88 p (2007) (Godbiter i pollisten - 28.10.10)
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, kirsebær, blomster og jordsmonn.
Smak: Fint saftig anslag, elegant, behagelige tanniner. (2004)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En elegant og lettlikendes nebbiolo for nåkonsum. Vel verd prisen. (2004) (26.10.06)
