Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. d'Aqueria 2004/2005

90 POENG
Varenummer: 759501
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 175.10 kr
90 POENG

En meget god rosé som holder minst et år til. Høy pris men likevel et godt kjøp. (2004)

1996-årgang Smakt 16. juni 2005
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinordia
Land
Frankrike
Område
Tavel
Årgang
1996, 2002, 2003, 2004
Produktklasse
Rosevin
Råstoffer
45% grenache, 20% clairette, 15% cinsault, 20% mourvèdre/bourbolenque/syrah
Alkoholprosent
13.4 % vol.
Farge / lukt
Klar rød. Nydelig innsmigrende jordbær- og bringebærduft med lett innslag av jordsmonn.
Smak
Bløtt fruktig og fyldig anslag med mye bærsødme, fin fylde, deilige syrer, sitter veldig godt og lenge med frisk og lett krydret finish. (2004)
Bruksområde
Allround, også godt krydret mat.
Lagring
Ikke fatlagret.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Rosarød. Bringebær, kirsebær og litchi.
Smak: Modent anslag, følger duften, men er noe slapp på grunn av lav syre, høy alkohol gir en litt varm finish.
Mat: Alene.
Vurdering: Vent på 2004-utgaven. Knapt verd prisen. (2003) (19.05.05)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Flott rød, ren og god roséduft med delikat preg av røde bær.
Smak: Friskt anslag, god fylde, kraftig og fet, noe tung mot slutten på grunn av høy alkohol.
Mat: Lyst kjøtt, middelhavsfisk.
Vurdering: Verd prisen. (2002) (Ukens vin - 06.08.03)
 
Tidligere test (2):
Lys lakserød. Lett fruktighet med litt krydder og bringebærdrops. Enkel, ren smak med noe frukt, mangler imidlertid noe friskhet. En tørr vin. (23.04.98)
Passer til enkle forretter, og bør serveres kjølig som aperitiff.
Knapt verd prisen. (1996)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 175.10
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken