Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Chignin Mondeuse Vieilles Vignes

87 POENG
Varenummer: 4405501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
87 POENG

En god og fruktig mondeuse som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 12. mars 2021
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Savoie
Underområde
Vin de Savoie
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Mondeuse 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Ung duft med mye mørkere søt og syrlig frukt.
Smak
Bløt og fruktig start fin lett syre, sitter godt og lenge.
Bruksområde
Pasta, vegetar.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En god og frisk og samtidig rund mørk vinstil. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God og intens mørk frukt, saltmineraler, røyk.
    Smak: Stor og bløt moden mørk frukt, fin syre, fine tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vegetar.
  • 19. desember 2017
    En god vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og god med fint mineralpreg, god skogsbærfrukt, særlig den røde.
    Smak: Fruktig med fin syre, godt bitt, sitter tørt og ganske lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 30. oktober 2014
    Fetere mat.
    86 POENG
    Farge og duft: 2013
    Smak: Klar rød. Mineralsk duft med røde og mørke skogsbær.
    Bruksområde: Fruktig frisk og fast med en del grønt, god syre, en del grønt mot slutten, mineralsk.
  • 10. januar 2014
    En morsom vin for de neste 5 årene. Meget godt kjøp. (2012) (2007)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung dyp rød. Flott skogsbærduft, urter, mineraler.
    Smak: Fyldig start, god frukt, god munnfølelse, fin syre, fruktig utover, saftig og frisk lang, godt med urter, skogsbær og bittertoner i finishen. (2012)
    Bruksområde: Allround, særlig osteretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Kald ung rød. Fin ung fersk duft av bitre skogsbær.
Smak: Bløtt fruktig anslag, fin bitterhet fra starten, gode men ikke for markante tanniner. (2007)
Bruksområde: Gryter, raclette.
Vurdering: En litt rustikk vin som stor friskhet. Vinner på dekantering. Best innen et par år. Meget godt kjøp. (2007) (26.08.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken