Chignin Mondeuse Vieilles Vignes

86 POENG
Varenummer: 4405501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
86 POENG
Chignin Mondeuse Vieilles Vignes

En artig mørk syrlig rødvin som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. januar 2022
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Savoie
Underområde
Vin de Savoie
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Mondeuse 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Ung og fersk mørk frukt, mineralsk.
Smak
Fyldig og bløt med kjøttfull og tørr, fast mørk frukt.
Bruksområde
Grillmat.

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En god og fruktig mondeuse som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung duft med mye mørkere søt og syrlig frukt.
    Smak: Bløt og fruktig start fin lett syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, vegetar.
  • 11. november 2019
    En god og frisk og samtidig rund mørk vinstil. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God og intens mørk frukt, saltmineraler, røyk.
    Smak: Stor og bløt moden mørk frukt, fin syre, fine tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vegetar.
  • 19. desember 2017
    En god vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og god med fint mineralpreg, god skogsbærfrukt, særlig den røde.
    Smak: Fruktig med fin syre, godt bitt, sitter tørt og ganske lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 30. oktober 2014
    Fetere mat.
    86 POENG
    Farge og duft: 2013
    Smak: Klar rød. Mineralsk duft med røde og mørke skogsbær.
    Bruksområde: Fruktig frisk og fast med en del grønt, god syre, en del grønt mot slutten, mineralsk.
  • 10. januar 2014
    En morsom vin for de neste 5 årene. Meget godt kjøp. (2012) (2007)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung dyp rød. Flott skogsbærduft, urter, mineraler.
    Smak: Fyldig start, god frukt, god munnfølelse, fin syre, fruktig utover, saftig og frisk lang, godt med urter, skogsbær og bittertoner i finishen. (2012)
    Bruksområde: Allround, særlig osteretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Kald ung rød. Fin ung fersk duft av bitre skogsbær.
Smak: Bløtt fruktig anslag, fin bitterhet fra starten, gode men ikke for markante tanniner. (2007)
Bruksområde: Gryter, raclette.
Vurdering: En litt rustikk vin som stor friskhet. Vinner på dekantering. Best innen et par år. Meget godt kjøp. (2007) (26.08.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett
Hel kylling med urter

Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Den smaker dessuten så vårlig som overhodet mulig, og er dermed en fin anledning til å by inn på søndagsmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen
Dagens rett
Grillet hel Ishavsrøye med tomat- og fennikelsaus og potetpure

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen

En fisk er nok til to porsjoner, og trenger ikke lang tid på grillen. Tilbehøret kan du lage klart på forhånd og så varme opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken
Ukens drink
Clover Club med mindre eller ingen alkohol

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken

I sin første bok - Drinkboka - kommer den renommerte bartenderen Anne Maurseth blant mye annet med gode råd om hvordan selv klassiske drinker kan gjøres sågar helt uten alkohol.

Les hele saken