Collection Frithjof Nicolaysen Valpolicella Classico Ripasso 2006

84 POENG
Varenummer: 5026101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 124.90 kr
84 POENG

En god hverdagsvin. Meget godt kjøp. 84 p (2006 BiB)

2002-årgang Smakt 22. mars 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Arcus AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Årgang
2002, 2003, 2004, 2004 BiB, 2006 BiB
Produktklasse
Rødvin, Italia - Veneto
Råstoffer
75 % corvina, 20 % rondinella, 5 % molinara
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Klar kald rød. Ung fersk duft med søte mørke bær.
Smak
Bløtt anslag, en del sødme, myk og sødmefylt, ok syre, lett bitt utover, saftig mot slutten som byr på varme og kirsebær. (2006 BiB)
Bruksområde
Pasta, lyst kjøtt.

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Klar varm dyp rød. Ung duft av modne mørke bær samt litt fat og stall.
Smak: Bløtt fyldig anslag, veldig myk og god med fint balansert sødme, gode tanniner, sitter godt, krydret varm finish. (2006 BiB)
Bruksområde: Kosevin, men også elg- eller reinsdyrsteik.
Vurdering: En vellykket rødvin. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 85 p (2006 BiB) (02.03.08)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Ung ren duft av varme søte kirsebær.
Smak: Saftig anslag, god syre og sødme, ung og fersk i bærpreget, bra fylde, noe tanniner, saftig og litt varm finish med noe bittertoner. (BiB 2004)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Best sammen med mat. Meget godt kjøp. 84 p (BiB 2004) (15.03.07)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Ung ren fersk duft av varme søte kirsebær.
Smak: Saftig anslag, god syre og sødme, veldig fersk i bærpreget, noe tanniner, bra fylde, saftig finish med noe bittertoner og et lite alkoholstikk. (2004)
Bruksområde: Allround lam.
Vurdering: En ung og saftig boksvin som likevel har karakter - men kanskje litt høy alkohol. Meget godt kjøp. (2004) (23.03.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Flott duft med masse fruktsødme fra både frisk og tørket frukt, fatkrydder, jordsmonn og lær.
Smak: Fint saftig anslag med mye røde bær, noe fat og urter i midten, god fylde, fin syre, bra tanniner, noe bittertoner og eik i finishen. (2003)
Bruksområde: Vaktel eller fasan med kremet saus.
Vurdering: Drikkeklar men vil utvikle seg videre i et par år til. Meget godt kjøp. (2003) (04.03.05)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk varmrød. God sødmefylt duft av modne søte bær, karamell og snev av lær.
Smak: Saftig anslag, veldig gode syrer, fin fedme, tydelig ripassopreg i form av svisker/rosiner, lett innslag av fat, sitter veldig godt med svisker og fat i finishen. (2002)
Mat: Allround matvin, også alene.
Vurdering: En vin som er svært lett å like. Meget godt kjøp. (2002) (Ukens vin - 31.03.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 124.90
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Dagens rett

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen
Dagens rett
Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.

Les hele saken