Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Concannon Petite Sirah 2007

87 POENG
Varenummer: 1035401
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 109.90 kr
87 POENG

En flott vin som aldri skuffer. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 87 p (2005) (Gjensyn - 28.07.10)

2004-årgang Smakt 24. mai 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg
Land
USA
Område
Central Coast
Årgang
2004, 2005
Produktklasse
Rødvin, USA
Råstoffer
91% Petite Sirah, 5% Grenache, 4% Valdiguie
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp rød. Flott ung duft med søte mørke bær, jordsmonn og litt trevirke.
Smak
Fyldig anslag, flott syre, veldig frisk og god med fine faste tanniner og søte toner i finishen. (2005)
Bruksområde
Rødt kjøtt, også vilt som elg.
Lagring
12 md. lagring i amerikanske og franske eikefat, 6 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Dyp rød. Fin ung duft av røde og mørke bær, jordsmonn, et snev av eik og krydder/pepper.
Smak: Bløtt anslag, bra syre og gode tanniner, fin sødme og krydderpreg, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Allround rødt kjøtt, også krydret.
Vurdering: En veldig god rødvin som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. 87 p (2005) (26.03.08)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Småkompleks duft av modne solbær, blåbær, cedertre og fatkrydder.
Smak: Bløtt anslag, fin sødme fra mørke bær, bra syrer og gode tanniner, mye solbær i finishen som er lang og god. (2004)
Bruksområde: Rødt kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: En god vin for de neste to-tre årene som de fleste vil vende tilbake til. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 24.10.07)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk blårød. Fin duft av røde og mørke bær, skogsbær, eik, blomster og lakris.
Smak: Saftig anslag, god fasthet, en del sødme som i duften, sitter godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Biff, grillmat.
Vurdering: En god californier som er bst innen et par år. Meget godt kjøp. (2004) (22.02.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 109.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken