Farge og duft: Klar rød. Duften er ungdommelig og byr på friske røde og mørke bær, krydder og en god del fat.
Smak: Smaken er saftig med veldig gode syrer som holder seg langt utover og deilig preg av røde bær, den har også litt tanniner og noe fat i finishen. (1998)
Mat: Lam, svin og annet lyst kjøtt, men også gryter med en del fedme. Og selvsagt til tapas som serranoskinke, chorizo og manchego.
Vurdering: Svært harmonisk og en utmerket matvin. Drikk nå. Meget godt kjøp. (1998) (UV-14.03.02)
Ceviche er en veldig populær rett, som det finnes mange forskjellige forslag til tilberedning. Denne oppskriften er hentet fra den peruanske restauranten Aymara i Oslo.
Vi inviterer deg til å møte våre vinprodusenter og smake på et bredt utvalg viner fra blant annet Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles og Monterey.
