Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Tyskland /
Württemberg /
Øvrige

Dautel Spätburgunder

Name: Dautel Spätburgunder
SKU: 8239201
Price: 239.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 8239201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 239.90 kr

86 POENG

En veldig reduktiv pinot som trenger en time i karaffel, eller legges til side et halvt år, tåler 4-5 år

2024-årgang Smakt 10. november 2025

Produsent

Weing. Dautel

Importør

Symposium Wines AS

Land

Tyskland

Område

Württemberg

Underområde

Øvrige

Årgang

2024

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.8 gram per liter

Farge / lukt

Klar ung rød. Svært reduktiv

Smak

Følger duften, fin syre men trenger mye mer lufting, tørr

Bruksområde

Kylling

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

07. mars 2024

En god og fruktig pinot noir med godt terroiravtrykk som tåler 5-6 år (2022)

87 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig kirsebær og skogsbærfrukt, fine jordsmonnstoner, en touch av trevirke

Smak: Fyldig og fruktig med god syre, godt tanninbitt, fine salttoner, god tørrhet

Bruksområde: Vegetar, kylling
24. januar 2024

En fersk og fruktig pinot som tåler 4-5 år (2022)

86 POENG

Farge og duft: Klar rød. Ung og fersk kirsebærfrukt

Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, fint bitt, tørr

Bruksområde: Kylling, vegetar
05. Mai 2023

En lett reduktiv syrefrisk pinot som trenger en karaffel og som tåler 5-6 år (2021)

86 POENG

Farge og duft: Klar rød. Lett reduktiv duft men pent pinotpreg bak

Smak: Fyldig og syrlig med klare reduktive toner, tørr

Bruksområde: Kylling, svin
20. september 2021

En god og fruktig jordsmonnspreget tysk pinot som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2019)

87 POENG

Farge og duft: Klar rød. God karakter.

Smak: Fyldig med god frukt, lett stallpreg/prikking i midten, god syre, god tørrhet.

Bruksområde: Lam, elg.
14. Mai 2020

En god tysk pinot som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Klar rød. God duft av rød og mørkere bær, jordsmonn.

Smak: God og bløt med fin syre, god munnfølelse, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.
11. mars 2020

En god fortsatt noe ung prisgunstig tysk pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Klar dypere rød. Sødmefylt duft med god kirsebærkarakter.

Smak: Fyldig med kjøttfull og myk leskende og fast frukt, godt med jordsmonnspreg, god syre, sitter lenge md litt bittertoner i finishen.

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam, pasta.
15. september 2018

En deilig pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og elegant med fint kirsebærpreg, lett sødme, god dybde.

Smak: Fruktig og bløt med deilig karakter, fin syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
17. juli 2018

En fast og syrlig vin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fyldig og ganske rik duft av syrlig og søtt grønt eple, sitrus, mineraler.

Smak: Stor god munnfølelse, flott syre, god tørrhet, frisk lang syrlig sitrusettersmak med fint mineralpreg.

Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus.
15. januar 2018

En deilig tysk pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)

87 POENG

Farge og duft: Klar ung lysere rød. Godt jordsmonnspreg, nesten litt mokkapreget, svakt reduktiv, snev av stall.

Smak: Fyldig med god sødme, god syre, god bløthet, fine slanke tanniner, lang fruktig ettersmak.

Bruksområde: Lam, pasta.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

Hytteburger

5

30 minutter

Lag en saftig burger med soppstuing, bacon og tyttebær. Av denne smaker det virkelig hyttetur av.
Hamburger i form

4

40 minutter

Denne vrien på burgeren kommer selvsagt fra USA hvor den kalles Hamburger Bake. Vi kan love at den blir supersaftig.
Spansk potetomelett med chorizo og brokkoli

5

20 minutter

Denne oppskriften på spansk omelett er både lettlaget og knakende god med chorizo og brokkoli.
Havrekaker med gulrot, hvitløk og løk

4

30 minutter

Disse havrekakene er skikkelig saftige og har mye smak, men vil du ha enda mer, kjører du bare på med en større klype med cayennepepper. Eller du kan øke på med smak i tilbehøret.