Dautel Spätburgunder

86 POENG
Varenummer: 8239201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 214.90 kr
86 POENG
Dautel Spätburgunder

En fersk og fruktig pinot som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 24. januar 2024
Importør
Symposium Wines AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Württemberg
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Vin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Ung og fersk kirsebærfrukt
Smak
Fyldig og fruktig med fin syre, fint bitt, tørr
Bruksområde
Kylling, vegetar

Tidligere tester

  • 04. Mai 2023
    En lett reduktiv syrefrisk pinot som trenger en karaffel og som tåler 5-6 år (2021)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett reduktiv duft men pent pinotpreg bak
    Smak: Fyldig og syrlig med klare reduktive toner, tørr
    Bruksområde: Kylling, svin
  • 19. september 2021
    En god og fruktig jordsmonnspreget tysk pinot som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, lett stallpreg/prikking i midten, god syre, god tørrhet.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 14. Mai 2020
    En god tysk pinot som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God duft av rød og mørkere bær, jordsmonn.
    Smak: God og bløt med fin syre, god munnfølelse, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.
  • 11. mars 2020
    En god fortsatt noe ung prisgunstig tysk pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Sødmefylt duft med god kirsebærkarakter.
    Smak: Fyldig med kjøttfull og myk leskende og fast frukt, godt med jordsmonnspreg, god syre, sitter lenge md litt bittertoner i finishen.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam, pasta.
  • 15. september 2018
    En deilig pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og elegant med fint kirsebærpreg, lett sødme, god dybde.
    Smak: Fruktig og bløt med deilig karakter, fin syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 17. juli 2018
    En fast og syrlig vin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fyldig og ganske rik duft av syrlig og søtt grønt eple, sitrus, mineraler.
    Smak: Stor god munnfølelse, flott syre, god tørrhet, frisk lang syrlig sitrusettersmak med fint mineralpreg.
    Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus.
  • 15. januar 2018
    En deilig tysk pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Godt jordsmonnspreg, nesten litt mokkapreget, svakt reduktiv, snev av stall.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, god bløthet, fine slanke tanniner, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 214.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Lag en saftig burger med soppstuing, bacon og tyttebær. Av denne smaker det virkelig hyttetur av.

  • 40 minutter

    Denne vrien på burgeren kommer selvsagt fra USA hvor den kalles Hamburger Bake. Vi kan love at den blir supersaftig.

  • 20 minutter

    Denne oppskriften på spansk omelett er både lettlaget og knakende god med chorizo og brokkoli.

  • 30 minutter

    Disse havrekakene er skikkelig saftige og har mye smak, men vil du ha enda mer, kjører du bare på med en større klype med cayennepepper. Eller du kan øke på med smak i tilbehøret.

Forsiden akkurat nå
Serverer du østers på denne måten, vil alle smake
Dagens rett

Serverer du østers på denne måten, vil alle smake

Østers er ofte et spørsmål om å like eller ikke like. Men de er ikke like utilnærmelig når de serveres i en god saus enten gratinert i skallene eller sammen med asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne nydelige retten med kylling og morkler i en kremet saus
Dagens rett

Lag denne nydelige retten med kylling og morkler i en kremet saus

Dette er fast kost på et hvert besøk i det populære vinområdet Jura, men også lett å lykkes med hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En smakfull aften med 5 snacksretter til 5 viner - kun 899 kroner!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 18. april

En smakfull aften med 5 snacksretter til 5 viner - kun 899 kroner!

Bli med når ASIA Aker Brygge serverer 5 delikate snacksretter, nøye sammensatt for å komplementere fem spennende viner fra vinprodusenten, Toni Hartl.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Navnet på drinken indikerer very-British-stiff-upper-lip, men smaken er fyldig og sjenerøs
Ukens drink

Navnet på drinken indikerer very-British-stiff-upper-lip, men smaken er fyldig og sjenerøs

For her får den klassiske miksen av gin, sitron og soda følge av kirsebærbrennevin.

Les hele saken