Farge og duft: Klar rød. God og robust mørkere rød syrlig frukt, jordsmonn
Smak: Fyldig med god frukt fin syre, god fruktighet helt ut
Bruksområde: Pasta, pizza
20. september 2021
En deilig forfriskende og samtidig karaktersterk gamay som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.
(2020)
87POENG
Farge og duft: Dyp klar kald rød. God og saftig duft med syrlige søte mørke skogsbær, jordsmonn.
Smak: God og fyldig smak med det samme som i duften, god syre, godt skogsbærpreg, god tørrhet med lett sødme, svake bittertoner og tydelig saltpreg, snev av stall.
Bruksområde: Pasta, vegetar, svin.
24. juni 2021
En god og leskende rødvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.
(2020)
87POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og fersk mørkere frukt, trenger luft.
Smak: Fyldig med god leskende frukt god tørrhet, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge.
Bruksområde: Pasta, vegetar.
14. Mai 2020
En god og bærfruktig men også karaktersterk gamay som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.
(2019)
87POENG
Farge og duft: Klar rød. Saftig og god rød frukt, god karakter.
Smak: Fyldig med god sødme, og mykhet, fin syre, lett bitt, sitter lenge.
Bruksområde: Pasta, vegetar, lettere grillmat.
02. mars 2019
En god og saftig-fast beaujolais som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.
(2018)
86POENG
Farge og duft: Klar kald rød. Syrlig-saftig mineralsk duft.
Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fine slanke tanniner, sitter godt og lenge.
Bruksområde: Pasta, vegetar.
12. juni 2018
En god ferskvin som tåler 2-3 år. Godt kjøp.
(2017)
85POENG
Farge og duft: Klar rød. Saftig jordbærfrukt.
Smak: Følger duften, nesten beaujolais-nouveau-preg, fint bitt, sitter godt.
Bruksområde: Sommermat.
15. mars 2018
En kul rimelig beaujolais som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.
(2016)
86POENG
Farge og duft: Klar ung rød. Lett parfymert duft med god saftig frukt.
Smak: Fyldig med god mykhet i frukten, leskende og fruktig med tydelig jordsmonnspreg, lang ettersmak.
Velg de største makrellene til en rett som denne hvor fisken skal fileteres. Men du trenger ikke fjerne skinnet, for makrellen gratineres fra kjøttsiden. Men andre typer fisk er det snakk om skinnfri filet.
Dagens oppskrift med svinefilet byr på en litt uvanlig, men spennende smaksopplevelse. Med ingefær, honning og fennikel, må det blir en fyldig hvitvin i glasset.