Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Chablis

Dom. de l'Enclos Chablis

Name: Dom. de l'Enclos Chablis
SKU: 13072601
Price: 299.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 13072601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.90 kr

88 POENG

En litt modenfruktig rikere chablis som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Dom. De L'enclos

Importør

Vininor AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Chablis

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

3.1 gram per liter

Syre

3.7 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Fine steinmineraltoner, pent preg av modent grønt eple, parfymert

Smak

Stor og myk fyldig smak med modent grønt eple, lett sødme, fin syre, tørr

Bruksområde

Sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. september 2022

En syrefrisk chablis som tåler 5-6 år (2021)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig duft med fine urte/mineraltoner, god aromatisk karakter.

Smak: Fyldig med god syrlighet, grønt eple og fine mineraltoner, lette bittertoner.

Bruksområde: Skalldyr, østers, reker, blåskjell
20. juli 2022

En litt annerledes ganske åpen og bunnfallspreget chablis som tåler 5-6 år. Godt kjøp (2020)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Modne bakte grønne epler.

Smak: Stor og myk start med god mykere syre, god fedme, lang og saltmineralsk bunnfallspreget ganske åpen avslutning.

Bruksområde: Sjømat.
12. mars 2021

En fyldig litt sødmefylt chablis som tåler 8 år. Godt køjp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fine blomstertoner, godt mineralpreg.

Smak: Stor og god frukt integrert sødme, fin lett syre, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Krydret mat.
12. mars 2021

En fyldig litt sødmefylt chablis som tåler 8 år. Godt køjp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fine blomstertoner, godt mineralpreg.

Smak: Stor og god frukt integrert sødme, fin lett syre, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Krydret mat.
12. mars 2021

En fyldig litt sødmefylt chablis som tåler 8 år. Godt køjp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fine blomstertoner, godt mineralpreg.

Smak: Stor og god frukt integrert sødme, fin lett syre, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Krydret mat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken