Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Burgund  / 
  6. Chablis Grand Cru

Dom. de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

90 POENG
Varenummer: 13072501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 834.90 kr
90 POENG
Dom. de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

En ganske åpen og eikepreget, en tanke volatil Vaudesir som tåler 7-8 år. En svak flaske?

2022-årgang Smakt 15. november 2023
Produsent
Dom. De L'enclos
Importør
Vininor AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis Grand Cru
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Gul. Rikere duft med modent gult eple, noe eik, steinmineraler
Smak
Stor og fyldig smak med god syre, noe stoff, fin tørrhet utover, lang med svakt volatilt preg
Bruksområde
Kraftig sjømat, vegetar
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 15. januar 2023
    En kompleks og konsentrert intens Vaudesir som tåler 10-12 år. (2021)
    93 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God dybde og kompleksitet, våt stein lett sødme fra eik og frukt.
    Smak: Stor og fyldig bred smak med fin lett syre god tørrhet og en del tørrstoffer, nesten tanniner, lang og ganske kompleks.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat og lyst kjøtt
  • 20. juli 2022
    En konsentrert og lovende Vaudesir som tåler 10-12 år Vel verd prisen (2020)
    93 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Konsentrert og dyp med lovende karakter, pent bunnfallspreg, noe eik
    Smak: Stor og fyldig smak med god syre, fin stofflighet lang og kompleks.
    Bruksområde: Rikere sjømat.
  • 12. mars 2021
    En superkonsentrert og lovende Vaudesir som tåler 12 år. Verd prisen. (2018)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet og dybde.
    Smak: Stor og konsentrert smak med flott karakter, god syre, godt med stoff, lang og mineralsk ettersmak.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 12. mars 2021
    En superkonsentrert og lovende Vaudesir som tåler 12 år. Verd prisen. (2018)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet og dybde.
    Smak: Stor og konsentrert smak med flott karakter, god syre, godt med stoff, lang og mineralsk ettersmak.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 12. mars 2021
    En superkonsentrert og lovende Vaudesir som tåler 12 år. Verd prisen. (2018)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet og dybde.
    Smak: Stor og konsentrert smak med flott karakter, god syre, godt med stoff, lang og mineralsk ettersmak.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 834.90

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne rieslingen er sykt billig
+
Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett
Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder
Dagens rett

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

Det er 1. mai, og en skinkestek med sprø svor og spennende tilbehør er dagen verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken