Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas

89 POENG
Varenummer: 5635101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 574.90 kr
89 POENG
Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas

En flott og syrefrisk Cornas, tåler 7-8 år

2023-årgang Smakt 08. Mai 2026
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Hans A. Flaaten AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Rhône
Underområde
Cornas
Årgang
2023
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Pen mineralsk duft med bjørnebær, god dybde
Smak
Stor og fyldig smak med god skogsbærkarakter, god syrlighet og saltpreg, god lengde
Bruksområde
Lam, vilt

Tidligere tester

  • 20. januar 2025
    En fyldig og konsentrert leskende Cornas med bare 12,5 pst alkohol tåler 5-6 år (2022)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig bjørnebærduft med gode jordsmonnstoner
    Smak: Stor og fyldig smak med god leskende syre, fin tørrhet utover
    Bruksområde: Biff, vilt
  • 20. november 2024
    En flott Cornas som tåler 8-10 år (2022)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald lysere rød. God konsentrasjon og dybde i mineralkarakteren
    Smak: Stor og lekker fyldig smak med flott frukt, fin syre, god lengde
    Bruksområde: Biff, lam, vilt
  • 15. september 2023
    En veldig ung og fruktig syrefrisk slankere men lovende Cornas som tåler 10-12 år (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig lett reduktiv duft
    Smak: Fyldig med god og leskende frukt, godt bitt fra tanninene, god lysere frukt utover, lang og tørr
    Bruksområde: Vilt, lam
  • 20. Mai 2022
    En konsentrert og kraftig men også elegant Cornas med moderat alkohol som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2020)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Mørk og elegant skogsbærfrukt og fine jordsmonnstoner.
    Smak: Stor og leskende konsentrert smak med godt stallpreg, lang og stofflig finish.
    Bruksområde: Vilt, biff.
  • 20. november 2021
    En svært mineralsk Cornas som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Flott mineralsk duft god mørk karakter, god dybde.
    Smak: Stor og myk leskende og fruktig med fin syre, fine tanniner, lang.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 24. august 2021
    En fyldig og kjøttfull lovende cornas som tåler 12 år. Godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God og mørk moden karakter.
    Smak: Stor og fyldig kjøttfull karakter, god syre, god modning, fine tanniner, god tørrhet, lang.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 16. september 2019
    En herlig cornas som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God og intens med moden mørk frukt, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Fyldig med god syre, fine tanniner, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En flott og svært konsentrert vin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og fersk med mørkere frukt, saftig og mineralsk, fortsatt veldig ung.
    Smak: Fyldig og intens med flott syre og frukt, godt med tanniner, sitter lenge med masse mineraler, mye salt.
    Bruksområde: Kraftig vilt.
  • 26. september 2016
    En ung og robust vin som tåler 8 år +. Verd prisen. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God intens duft med fint jordmonnspreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med god syre, god frukt, sitter godtm med litt skallpreg.
    Bruksområde: Vilt.
  • 12. september 2008
    En flott vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig parfymert duft med flott jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med mye jordsmonn, god fasthet, litt grønt, sitter godt og lenge med lit grønt og jordsmonn i finishen.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, særlig vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 574.90

Mat som passer

  • 4 timer

    At ikke suppe er mettende, er denne kraftpakken motbeviset til. Hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager - eller fryse ned overskuddet.

Forsiden akkurat nå
Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken
+
Ukens drink
Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før
Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak
+
Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass
+
Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt
Dagens rett

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Her skal nemlig alt godgjøre seg sammen i en liten time til en rett som både cowboys og cowgirls vil like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Favorittkaken pavlova blir enda bedre med sjokolade og friske jordbær
Ukens kake
Sjokoladepavlova med friske jordbær

Favorittkaken pavlova blir enda bedre med sjokolade og friske jordbær

Pavlova er en av de nyere folkefavorittene blant festkaker. Denne vrien må du prøve.

Les hele saken