Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas

90 POENG
Varenummer: 5635101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 525.00 kr
90 POENG
Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas

En veldig ung og fruktig syrefrisk slankere men lovende Cornas som tåler 10-12 år

2021-årgang Smakt 15. september 2023
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Hans A. Flaaten
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Rhône
Underområde
Cornas
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig lett reduktiv duft
Smak
Fyldig med god og leskende frukt, godt bitt fra tanninene, god lysere frukt utover, lang og tørr
Bruksområde
Vilt, lam

Tidligere tester

  • 20. Mai 2022
    En konsentrert og kraftig men også elegant Cornas med moderat alkohol som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2020)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Mørk og elegant skogsbærfrukt og fine jordsmonnstoner.
    Smak: Stor og leskende konsentrert smak med godt stallpreg, lang og stofflig finish.
    Bruksområde: Vilt, biff.
  • 20. november 2021
    En svært mineralsk Cornas som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Flott mineralsk duft god mørk karakter, god dybde.
    Smak: Stor og myk leskende og fruktig med fin syre, fine tanniner, lang.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 24. august 2021
    En fyldig og kjøttfull lovende cornas som tåler 12 år. Godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God og mørk moden karakter.
    Smak: Stor og fyldig kjøttfull karakter, god syre, god modning, fine tanniner, god tørrhet, lang.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 16. september 2019
    En herlig cornas som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God og intens med moden mørk frukt, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Fyldig med god syre, fine tanniner, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En flott og svært konsentrert vin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og fersk med mørkere frukt, saftig og mineralsk, fortsatt veldig ung.
    Smak: Fyldig og intens med flott syre og frukt, godt med tanniner, sitter lenge med masse mineraler, mye salt.
    Bruksområde: Kraftig vilt.
  • 26. september 2016
    En ung og robust vin som tåler 8 år +. Verd prisen. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God intens duft med fint jordmonnspreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med god syre, god frukt, sitter godtm med litt skallpreg.
    Bruksområde: Vilt.
  • 12. september 2008
    En flott vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig parfymert duft med flott jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med mye jordsmonn, god fasthet, litt grønt, sitter godt og lenge med lit grønt og jordsmonn i finishen.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, særlig vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 525.00

Mat som passer

  • 4 timer

    At ikke suppe er mettende, er denne kraftpakken motbeviset til. Hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager - eller fryse ned overskuddet.

Forsiden akkurat nå
Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 2

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter
Dagens rett

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter

Denne paien er dessuten raskere å lage enn mange andre. Den tar bare en drøy halvtime fra du starter til maten er ferdig. Med på kjøpet får du virkelig god smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt
Dagens rett

En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt

Det er kanskje sjelden du plukker med deg flyndre fra fiskedisken. Det er det altså all grunn til å gjøre noe med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 06. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken