Pollisten
Vin
Hvitvin
Østerrike

Domäne Wachau Riesling Smaragd 2005

84 POENG

Varenummer: 2005201

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 146.40 kr

84 POENG

En god vin på den slanke siden som vil utvikle seg videre i minst tre år. Meget godt kjøp. (2002)

2000-årgang Smakt 18. november 2004

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Freie Weingärtner Wachau

Importør

Strag

Land

Østerrike

Område

Wachau

Årgang

2000, 2002

Produktklasse

Hvitvin, Østerrike

Råstoffer

100% riesling

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Gul. Flott ung duft av tropisk frukt som mango og ananas, søt sitrus og mineraler.

Smak

Fyldig anslag, gode syrer, fin fedme men likevel slank stil med tydelig sitrus og mineraler i finishen som er svært frisk. (2002)

Bruksområde

Hvit fisk eller lyst kjøtt med smør- eller kremsaus.

Lagring

4 md. Fatlagring og 6 md. Flaskemodning før salg.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (4÷):

Farge og duft: Lys grønngul. Druepreget duft med mineraltoner.

Smak: Stram, frisk smak med godt hold, behagelige syrer.

Mat: Sjømat med smør- eller kremsaus.

Vurdering: Bra vin. Drikk nå eller innen to-tre år. (2000) (24.10.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75l - kr 146.40

Forsiden akkurat nå

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Dagens rett

Kyllingfilet i balsamicosaus

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Dagens rett

Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning

Dagens rett

Skrei med pastasalat og parmesansaus

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

Dagens rett

Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.