Envinate Palo Blanco

92 POENG
Varenummer: 10907101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 369.90 kr
92 POENG
Envinate Palo Blanco

En uberkul Tenerife-hvitvin som er tilbake der den var og som tåler 10-12 år

2022-årgang Smakt 24. januar 2024
Produsent
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Spania Spania flag
Område
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Palomino Fino (Listan) 100%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gyllengul. Reduktiv med intens syrlighet, salt- og røykpreg
Smak
Stor og fyldig kjøttfull smak med flott konsentrasjon, veldig gode syre, fine salttoner helt ut, lang med deilig lys frukt
Bruksområde
Rikere sjømat

Tidligere tester

  • 11. november 2022
    En noe reduktiv hvitvin som trenger en karaffel og som tåler 8-10 år. (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Reduktiv med flint- og saltpreg
    Smak: Stor og myk saltpreget, også reduktiv smak med intens syrlighet, tørr og syrlig.
    Bruksområde: Sjømat
  • 11. januar 2021
    En flott utgave av denne vinen som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgul. God fedme, fine mineraltoner, god dybde.
    Smak: Stor og fyldig myk og kremete smak med flotte syrer, fine salttoner, sitter lenge.
    Bruksområde: Kraftig sjømat.
  • 15. desember 2020
    En flott og konsentrert svært intens Tenerife-hvitvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God og syrlig med fint preg av mineraler, god dybde, fine røyktoner, godt preg av trevirke.
    Smak: Stor og fyldig start med god konsentrasjon, god syre, gode salttoner, sitter lenge og stofflig.
    Bruksområde: Sjømat, vegetar.
  • 11. mars 2020
    En herlig tørr og saltpreget syrlig hvit Tenerife-vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens mineralsk røykpreget duft med syrlig frukt.
    Smak: Stor og deilig frukt, flott syre, godt saltpreg, god tørrhet, leskende og lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, vegetar.
  • 02. mars 2019
    En virkelig flott og konsentrert hvit tenerifevin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Syrlig preg, salt og røyk, tørket gul frukt, blomster, skallpreg.
    Smak: Stor og bløt frukt med fin syre, god frukt, kjøtfull og deilig med integrert sødme, salt og syrlighet i finishen.
    Bruksområde: Pasta, grillet sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 369.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Disse havrekakene er skikkelig saftige og har mye smak, men vil du ha enda mer, kjører du bare på med en større klype med cayennepepper. Eller du kan øke på med smak i tilbehøret.

Forsiden akkurat nå
Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken