Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Fabio Oberto Barolo di Serralunga d'Alba

90 POENG
Varenummer: 10337201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 300.00 kr
90 POENG

En flott barolo som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 10. september 2020
Importør
Monopole Wines AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God dybde, fine toner av tørket blomster, lett sødme, fine urte- og kryddertoner, god dybde.
Smak
Stor og bløt frukt, fin syre, fine tanniner, sitter lenge med leskende finish.
Bruksområde
Lam, vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 28. februar 2020
    En ganske kompleks barolo som får litt trekk for mye eikepreg. Tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Tørket frukt, nellik, anis, tjære, medisinskap, balsamico.
    Smak: Følger duften, fine tanniner, fyldig med fin syre, god kompleksitet helt ut, en del tørrstoffer utover.
    Bruksområde: Vilt,
  • 15. september 2018
    En litt grønn barolostil som tåler 5-6 år. Verd prisen. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Sødmefylt med moden frukt, litt kakao, mokka, litt grønt.
    Smak: Fyldig med god sødme, bakt paprika, fin syre, litt grønt utover som gir litt grønn tørrhet.
    Bruksområde: Gryter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 300.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s