En litt vel naturvinpreget beaujolais som har et potensial og dermed bør has i en karaffel ett døgn for å lufte seg godt. Tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2018)
84POENG
Farge og duft: Uklar rød. Litt grønnpreg, litt rustikk, trenger luft.
Smak: Fyldig med mye gjæringspreg fortsatt en del salttoner mot slutten.
Bruksområde: Lam, elg.
20. juli 2021
En litt vel naturvinpreget beaujolais som har et potensial og dermed bør has i en karaffel ett døgn for å lufte seg godt. Tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2018)
84POENG
Farge og duft: Uklar rød. Litt grønnpreg, litt rustikk, trenger luft.
Smak: Fyldig med mye gjæringspreg fortsatt en del salttoner mot slutten.
Bruksområde: Lam, elg.
20. juli 2021
En litt vel naturvinpreget beaujolais som har et potensial og dermed bør has i en karaffel ett døgn for å lufte seg godt. Tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2018)
84POENG
Farge og duft: Uklar rød. Litt grønnpreg, litt rustikk, trenger luft.
Smak: Fyldig med mye gjæringspreg fortsatt en del salttoner mot slutten.
Bruksområde: Lam, elg.
20. juli 2021
En litt vel naturvinpreget beaujolais som har et potensial og dermed bør has i en karaffel ett døgn for å lufte seg godt. Tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2018)
84POENG
Farge og duft: Uklar rød. Litt grønnpreg, litt rustikk, trenger luft.
Smak: Fyldig med mye gjæringspreg fortsatt en del salttoner mot slutten.
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.