Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Gaudio Bricco Mondalino Grignolino

90 POENG
Varenummer: 9941501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 288.00 kr
90 POENG

En herlig syrefrisk rødvin som tåler 7-8 år. Minst. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 06. Kan 2019
Importør
Interlope AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Monferrato
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Grignolino 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig elegant duft med fint preg av blomster, delikat.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, god syre, fine tanniner, lang ettersmak, sitter godt.
Bruksområde
Lam, pasta, svin.
Lagring
Lavt utbytte, håndplukket, 7 dg. skallkontakt, kun ståltank.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 28. april 2019
    En veldig kul 9 år gammel grignolino med mye karakter. Tåler mange år fortsatt. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Syltet moden kaffeduft med mye krydder, kul nese.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, godt med frukt, fine kryddertoner, lang varmt krydret ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 28. april 2019
    En herlig 10 år gammel grignolino. (2009)
    92 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. God og sødmefylt syltet rød frukt, urter og krydder, fine lærtoner, trevirke.
    Smak: Stor god fylde med flott frukt, fin syre, leskende og fruktig med fin konsentrasjon, lang varmt krydret ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 28. april 2019
    En litt utviklet men fortsatt lovende 11 år gammel grignolino. (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Fine mokkatoner, moden karakter, bakt paprika.
    Smak: God og fruktig med noe tørre toner, lett fruktsødme innemellom det tørre, noe krydder og barktoner.
    Bruksområde: Gryter.
  • 15. mars 2018
    En veldig fast og robust vin som trenger tid og som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Fint preg av urter, skogsbær, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Sødmefylt med god frukt, godt med tanniner, mye stoff, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Kjøtt med fedme.
  • 14. november 2016
    En morsom vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varm rødbrun. Modne røde frukter, lett blomsteraktig.
    Smak: Fruktig med fin syre, god bløthet, fruktig utover, parfymert finish med noe grønt.
    Bruksområde: Gryter, spekemat, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 288.00

Mat som passer

  • 1 time

    Her har du en vri på den vanlige spagetti med kjøttsaus slik at den minner mer om lasagne. Følg bare den enkle oppskriften og alle rundt bordet vil takke deg.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken