Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Gaudium Gran Vino

91 POENG
Varenummer: 4035401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 629.90 kr
91 POENG

En flott og lovende svært konsentrert utgave av denne vinen som tåler 12 år. Verd prisen.

2015-årgang Smakt 10. september 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Øvrige
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 95%, Graciano (Bovale) 5%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett mørkere rød. Konsentrert og dyp med mørke bærtoner.
Smak
Konsentrert og fyldig med fin syre, godt med tanniner men de er myke og lange, sitter lenge og tørt.
Bruksområde
Rødt kjøtt med saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En konsentrert og mektig vin som tåler 8 år minst. Verd prisen. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. En del eik, mørk moden frukt.
    Smak: Fyldig som duften, fin syre, gode tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 12. august 2016
    En noe eikepreget vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Moden og utviklet frukt, integrert eik.
    Smak: Fyldig som duften, overraskende moden i starten, kommer litt etter hvert med noe eikekrydder mot slutten.
    Bruksområde: Vilt.
  • 01. november 2015
    En god vin men ikke like fast somm tidligere år. Tåler 6-7. Verd prisen? (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Ung tett duft med mørke bær, aner litt eik i bakkant.
    Smak: Fyldig og god med moden fin frukt, dempet syre, bra tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Biff.
  • 27. januar 2005
    En vellaget og anvendelig matvin som er deilig nå men som tåler tre-fire år til. Godt kjøp. (1996) (1994)
    90 POENG
    Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Kompleks duft av mørke bær, kirsebær, plommer, søtlig krydder, skogbunn, jordsmonn, stall/lær og noe eik.
    Smak: Elegant kjølig frukt i anslaget, rik med fin modenhet, imøtekommende tanniner, gode syrer, sitter lenge. (1996)
    Bruksområde: Elegante retter med lam, kalv eller hjort.

Tidligere test (5):
Farge og duft: Mørk rød med mursteinsrød kant. Uimotståelig duft med søtlige bæraromaer, skogbunn, eik, krydder og stall.
Smak: Bløtt og rikt anslag, perfekt balanse, sitter nydelig og lenge i munnen, godt integrert fatpreg i finishen. (1994)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Middels mørk rød. Svært krydret duft med mye fat og noe eukalyptus og røde bær.
Smak: Stramt anslag. Bra frukt til å tåle fatet. Harde tanniner.
Vurdering: For dyr, men den er billigere i Norge enn i Spania! En konsentrert vin som trenger minst ett års lagring før den smakes igjen. (1994) (15.01.00.)
Mat: Forseggjorte retter med rødt kjøtt, gjerne vilt.
Vurdering: Meget elegant matvin. Deilig å drikke nå men vil holde i minst fem år til. Meget godt kjøp. (1994) (17.03.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 629.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken