Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling 2008

87 POENG
Varenummer: 633101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.750 l
Pris: 168.00 kr
87 POENG

En flott vin for de neste 5-6 årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008)

1998-årgang Smakt 24. mai 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Engelstad Vin og Brennevin
land
Tyskland
Område
Rheingau
Årgang
1998, 2001, 2004, 2008
Produktklasse
Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer
100% riesling
Alkoholprosent
12 % vol.
Farge / lukt
Gulgrønn. Dempet/lukket duft men likevel veldig delikat med innslag av blomster og mineraler.
Smak
Fast fruktighet i anslaget, fine mineraltoner, lett fruktsødme som balanseres av flotte syrer, god konsentrasjon, tørker veldig godt opp, sitter veldig lenge. (2008)
Bruksområde
Sjømat med saus.
Lagring
Ikke fat- og/eller flaskemodnet før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Lys gul. Typeriktig ung elegant Rüdesheim-duft med stram mineralkarakter og kjølig frukt.
Smak: Fruktig anslag, god mineralfedme, slank stil med veldig ung frukt i retning lime og grønne epler, mineralsk finish. (2004)
Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus.
Vurdering: En ung og lovende riesling for de neste seks-sju år. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 07.06.06)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Gulgrønn. Tiltalende duft med gode mineraltoner.
Smak: God saftig stil med nydelig preg av epler og lime, myke men likevel tydelige syrer, praktfull finish. (2004)
Mat: Allround.
Vurdering: Flott nå og de neste to årene. Meget godt kjøp. (2004) (29.10.05)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gulgrønn. Ren duft av grønt eple, grapefrukt, sitrus og mineraler.
Smak: Friskt anslag, god fruktighet, behagelige og gode syrer, leskende stil, sitter godt. (2001)
Mat: Fisk med rik saus.
Vurdering: Drikk innen to-tre år. Godt kjøp. (2001) (20.05.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gyldengul. Fin, elegant nese med innslag av mineraltoner.
Smak: Fruktig, korrekt anslag med godt rieslingkarakter. Ren smak, flott syrestruktur og mineralpreg i ettersmaken. (1998)
Mat: Allround matvin.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. (1998) (01.05.01)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys gul. Dempet duft av sitrus, grønne epler og mineraler.
Smak: Rent og godt anslag, distinkt smak, gode syrer, frisk ettersmak. (1998)
Mat: Aperitiff eller lett sjømat.
Vurdering: Frisk vin men litt lett. Knapt verd prisen. Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. (1998) (01.08.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 168.00
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken