Gullgrønn. God kompleksitet, fin sødme, god og åpen karakter, fint skallpreg.
Smak
Stor og fast munnfølelse, veldig stor konsentrasjon, fast og lang med tydelig lagringspreg, men likevel med ung og fast frukt, tørr så det holder og superlang ettersmak.
Gougéres er så fransk som et bakverk kan bli. Uansett hvor tradisjonelt det er, kan det fint varieres med andre typer ost. Her får du to ulike oppskrifter.